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Hoy traemos para ti una receta muy fácil de hacer y excelente para diabéticos, hablamos del Pan de plátano con nueces sin azúcar.
¿Consideras que es difícil encontrar el pan apropiado? No te preocupes: aquí tienes un buen número de recetas saludables para diabéticos, con interesantes texturas que te fascinarán.
Una de estas recetas se halla a renglones de abajo. Las nueces y la vainilla le añaden al pan un ligero toque de dulzura que va a la par con la stevia. El plátano y la avena suministran una gran cantidad de energía. Sin embargo, no te olvides de cuidar tus raciones y evitar las y evitar las porciones más voluminosas.
Pan de Plátanos con Nueces sin Azúcar – Receta de Comida para Diabéticos Fácil
Ingredientes
- 2 Plátanos Maduros
- 42 grs de Avena en Hojuelas
- 5 grs de Stevia Granulada
- 50 grs de Nuez Picada
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Canela en Polvo
- 5 grs de Polvo para Hornear
- 2 grs de Bicarbonato
- 75 grs de Harina Cernida
- 5 grs de Vainilla
- 40 grs de Aceite de Canola
- 62 ml de Leche Descremada
- 1 Huevo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 165ºC y luego unta con mantequilla un molde para pan.
- Seguidamente, triturar los plátanos.
- En una fuente agregar, el huevo y la leche, el aceite y la stevia y el plátano chancado. Mezclar bien.
- Incorporar los ingredientes restantes a la mezcla.
- Utilizando una batidora o en uno deposito con mas hondura mezclar todo bien.
- Ya que todo esté bien batido, vaciar en el molde donde se horneará el pan.
- Llevar al horno y dejar por 45 Minutes. Listo ya tenemos un pan ideal que pueden comer las personas con diabetes.
Notas
Este pan de plátano sin azúcar o bizcocho de plátano queda con una textura jugosa, es bastante húmedo. Lo podrás guardar durante 1 o 2 días a temperatura ambiente, pero si quieres que aguante más deberás conservarlo en la nevera. También es posible congelar las porciones e ir descongelando cada ración cuando la queramos consumir.
Opción vegana
Los dos huevos pueden sustituirse por 2 cucharadas de semillas de chía o lino + 5 cucharadas de agua. Se deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos hasta que adquiera una textura gelatinosa, que podemos usar como si fuera huevo batido.
Last Updated on septiembre 22, 2022 by Yodeimi Gómez
