Receta de Comida para Diabéticos Fácil – Pan de Plátanos con Nueces sin Azúcar

Hoy traemos para ti una receta muy fácil de hacer y excelente para diabéticos, hablamos del Pan de plátano con nueces sin azúcar.

¿Consideras que es difícil encontrar el pan apropiado? No te preocupes: aquí tienes un buen número de recetas saludables para diabéticos, con interesantes texturas que te fascinarán.

Una de estas recetas se halla a renglones de abajo. Las nueces y la vainilla le añaden al pan un ligero toque de dulzura que va a la par con la stevia. El plátano y la avena suministran una gran cantidad de energía. Sin embargo, no te olvides de cuidar tus raciones y evitar las y evitar las porciones más voluminosas.

Pan de Plátanos con Nueces sin Azúcar – Receta de Comida para Diabéticos Fácil

Hoy traemos para ti una receta muy fácil de hacer y excelente para diabéticos, hablamos del Pan de plátano con nueces sin azúcar.

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Tiempo de Preparación : 30 minutes

Tiempo de Cocción : 1 hour

Tiempo Total: 1 hour 30 minutes

Porciones: 3

Course: Breakfast, Desayuno

Cocina: Americana, Dominican

Etiquetas: diabeticos, receta para diabeticos

Calorias: 326kcal

Ingredientes

• 2 Plátanos Maduros
• 42 grs de Avena en Hojuelas
• 5 grs de Stevia Granulada
• 50 grs de Nuez Picada
• 1 cucharadita de Sal
• 1/2 cucharadita de Canela en Polvo
• 5 grs de Polvo para Hornear
• 2 grs de Bicarbonato
• 75 grs de Harina Cernida
• 5 grs de Vainilla
• 40 grs de Aceite de Canola
• 62 ml de Leche Descremada
• 1 Huevo

Instrucciones

• Precalienta el horno a 165ºC y luego unta con mantequilla un molde para pan.
• Seguidamente, triturar los plátanos.
• En una fuente agregar, el huevo y la leche, el aceite y la stevia y el plátano chancado. Mezclar bien.
• Incorporar los ingredientes restantes a la mezcla.
• Utilizando una batidora o en uno deposito con mas hondura mezclar todo bien.
• Ya que todo esté bien batido, vaciar en el molde donde se horneará el pan.
• Llevar al horno y dejar por 45 Minutes. Listo ya tenemos un pan ideal que pueden comer las personas con diabetes.

Información Nutricional

Calories: 326kcal | Carbohydrates: 42g | Fat: 126g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 47mg | Sodium: 177mg | Potassium: 306mg | Fiber: -19g | Sugar: 19g | Vitamin A: 130IU | Vitamin C: 2.9mg

Notas

Este pan de plátano sin azúcar o bizcocho de plátano queda con una textura jugosa, es bastante húmedo. Lo podrás guardar durante 1 o 2 días a temperatura ambiente, pero si quieres que aguante más deberás conservarlo en la nevera. También es posible congelar las porciones e ir descongelando cada ración cuando la queramos consumir.

Opción vegana

Los dos huevos pueden sustituirse por 2 cucharadas de semillas de chía o lino + 5 cucharadas de agua. Se deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos hasta que adquiera una textura gelatinosa, que podemos usar como si fuera huevo batido.