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Pollo Al Curry: La Mejor Receta Definitiva

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El pollo al Curry es un plato tradicional de la cocina india que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de un plato sencillo de preparar, pero con un sabor intenso y delicioso.

El pollo al curry es un plato tradicional de la cocina india que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de un plato sencillo de preparar, pero con un sabor intenso y delicioso.
Pollo al curry

Esta receta es la mejor porque:

  • Utiliza ingredientes de alta calidad para un sabor óptimo.
  • Es fácil de seguir, incluso para los cocineros principiantes.
  • Es versátil, por lo que puedes personalizarla a tu gusto.

¿Con qué se elabora el Pollo Curry?

El pollo al curry se elabora con pollo, curry, leche de coco y otras especias. El curry es un condimento compuesto por una mezcla de especias, como cúrcuma, jengibre, comino y cilantro. La leche de coco le da al plato una textura cremosa y un sabor dulce.

El pollo al curry es un plato versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es perfecto para una comida familiar, una cena con amigos o una cita romántica.

¿Cómo preparar el Pollo Curry?

Esta receta de Pollo Al Curry puede preparar con diferentes tipos de pollo. Las pechugas de pollo son una opción popular, ya que son magras y fáciles de cocinar. También se puede usar pollo deshuesado y sin piel, o muslos de pollo.

El curry también se puede preparar con diferentes tipos de leche de coco. La leche de coco en lata es la opción más común. También se puede usar leche de coco fresca o leche de coco condensada.

Para preparar el pollo al curry, primero se debe sofreír la cebolla y el ajo. Luego, se agrega el curry y las otras especias y se cocina por un minuto más. A continuación, se agrega el pollo y se cocina hasta que esté dorado por todos lados. Finalmente, se agrega la leche de coco y se deja hervir.

El pollo al curry se puede servir con arroz, fideos o pan. También se puede acompañar con verduras, como zanahorias, calabacín o guisantes.

Pollo al curry

Pollo Al Curry: la mejor receta definitiva

Por Yodeimi Gómez
El pollo al curry es un plato tradicional de la cocina india que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de un plato sencillo de preparar, pero con un sabor intenso y delicioso.
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Tiempo Preparación 7 minutos
Tiempo Cocción 3 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Almuerzo
Cocina India
Raciones 4 personas
Calorías 140 kcal

Ingredientes

  • 2 Pechuga de pollo
  • 1 Cebolleta
  • 1 Dientes de ajo
  • 5 g Jengibre fresco
  • 1 Guindilla pequeña
  • 5 g Curry molido
  • 2 g Cúrcuma molida
  • 2 g Comino molido
  • 45 ml Tomate triturado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida
  • 200 ml Leche de coco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cilantro fresco o perejil

Instrucciones
 

  • Prepara los ingredientes. Corta el pollo en trozos de un bocado. Pica la cebolla, el ajo, el jengibre y la guindilla. Si usas cebolla troceada congelada, ahorrarás tiempo.
  • Sofríe la cebolla. Calienta un poco de aceite en una sartén o cazuela a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe durante 2 minutos, o hasta que esté blanda.
  • Agrega el ajo, el jengibre y la guindilla. Sofríe durante 1 minuto más.
  • Agrega el tomate. Sofríe durante 1 minuto más.
  • Agrega las especias. Remueve bien para que se mezclen.
  • Agrega el pollo. Salpimenta al gusto y mezcla.
  • Cocina el pollo. Cocina a fuego fuerte durante unos minutos, o hasta que el pollo esté dorado por todas partes.
  • Agrega la leche de coco. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio.
  • Deja reducir el curry. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el curry tenga la consistencia deseada.
  • Sirve con arroz. Espolvorea con perejil o cilantro fresco picado, si lo deseas.

Video

Notas

El pollo al curry es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para cualquier ocasión. Es una receta fácil de preparar, pero con un sabor intenso y memorable.

Nutrición

Ración: 4gCalorías: 140kcalCarbohidratos: 3gProteina: 11gGrasa: 9gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 43mgSodio: 42mgPotasio: 174mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 337IUVitamina C: 4mgCalcio: 17mgHierro: 1mg
Etiquetas Curry, Pollo, Pollo Al Curry
Avatar de yodeimi gómez

¡Bienvenidos! mi nombre es Yodeimi soy aficionado de la publicidad, el SEO de webs, todo lo que tiene que ver con la producción de videos y fotos, y en los últimos tiempos me he enamorado de la cocina, mi idea es agrupar todos mis conocimientos para mostrarte todo de una manera más sencilla y rápida.

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