Hamburguesas de pescado

Cómo hacer una Hamburguesa de Pescado

Hamburguesas de pescado

Cómo hacer una Hamburguesa de Pescado

Yodeimi Gómez
Para esta rica hamburguesa utilizamos pescado blanco y en concreto pescadilla ya tiene un precio muy barato en la pescadería.
5 de 1 voto
Tiempo Preparación 10 min
Tiempo Cocción 15 min
Tiempo Total 25 min
Raciones 4
Calorías 305 kcal

Ingredientes

Ingredientes para Hamburguesas de Pescado

  • 600 g de pescado blanca (puede ser el que guste).
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 diente de ajo.
  • 500 g de pan rallado.
  • Perejil fresco.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta blanca recién molida (al gusto).
  • 4 panes de hamburguesa.
  • 4 rodajas de tomate natural
  • Lechuga (al gusto)
  • Mayonesa al gusto.

Instrucciones
 

Preparación de una Hamburguesas de Pescado

  • Para iniciar separamos la carne del pescado, eliminamos la piel y las espinas.
  • Muy importante, deben desmenuzar con las manos esto es para comprobar que no queda ninguna espina para comernos nuestra hamburguesa con tranquilidad.
  • Una vez finalizado estos pasos, lo picamos mas aún con un cuchillo bien afilado y lo guardamos en un recipiente.
  • Ahora picamos el ajo y el perejil, pelamos la cebolla, en un sartén agregamos aceite de oliva virgen extra, ponemos la cebolla a fuego medio.
  • Salamos ligeramente. Añadimos el ajo y seguimos cocinando, en total 10 minutos, hasta que la cebolla esté blandita. Retiramos y escurrimos el aceite.
  • En el recipiente del pescado, agregamos la cebolla, el ajo y el perejil. Removemos y mezclamos con las manos o con un tenedor.
  • Mezclamos con huevo y el rallado bien todo hasta lograr una masa que no se mantenga consistente.
  • Si es necesario, agregamos más pan rallado para darle textura necesaria.
  • Con el arte que brinda nuestras manos, vamos haciendo 4 bolas del mismo tamaño, que la utilizaremos para agregarla a nuestros panes de hamburguesas.
  • Sobre un plato, aplastamos con las manos y les damos forma redondeada, tal cual una hamburguesa de carne.

Last Updated on septiembre 20, 2022 by Yodeimi Gómez

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