Receta de Yaroa Papas Fritas

Cómo hacer una Yaroa de Papas Fritas

La Yaroa es una combinación de carne molida de res aderezada con mayonesa, ketchup y colocada sobre una capa de papas fritas y en muchos casos también es posible sustituirlo por plátano maduro.

De donde proviene la Yaroa?

El mayor consumo de este plato esta en las calle (callejero) por los jóvenes quienes al salir de las fiestas o discotecas se dirigen a puntos de comida rápida, carritos, stand, etc. Para contrarrestar el alcohol suelen consumir este tipo de plato. La Yaroa se dio a conocer en la ciudad de Santiago, República Dominicana.

Receta de Yaroa Papas Fritas

Cómo hacer una Yaroa de Papas Fritas

Yodeimi Gómez
La mejor forma para aprender hacer la receta de Yaroa de Papas Fritas con carne molida, un plato muy conocido en las noches de toda República Dominicana.
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Tiempo Preparación 10 min
Tiempo Cocción 25 min
Tiempo Total 35 min
Plato Cenas
Cocina Dominican
Raciones 3
Calorías 573 kcal

Ingredientes

Ingredientes para hacer Yaroa de Papas Fritas

  • 1 lb de papa cortada en tiras para freir
  • 1/4 cup de carne molida
  • 1/4 cup de pollo en tiritas
  • 1/2 cebolla bien picadita
  • 1 tbsp de salsa de tomate
  • Sal y pimienta
  • 6 oz de queso danes en lonjas bien fino
  • 3 tbsp de quedo cheddar rallado
  • 3 tbsp de ketchup
  • 3 tbsp de mayonesa
  • 2 tsp de aceite
  • Agua

Instrucciones
 

Pasos para hacer Yaroa de Papas Fritas

  • Iniciamos calentando en un sartén el aceite y le agregamos las carnes y la cebolla picaditas, sal y pimienta. Dejamos cocinar bien por alrededor de 10 minutos.
  • Agregamos la salsa de tomate y luego echamos el agua, dejamos cocinar hasta que consuma el agua y quede salseado.
  • Procedemos a poner a freír las papas aceite abundante, dejamos cocinar hasta que esten dorados, cuando este listo escurrimos.
  • Cuando la carne este lista, mezclamos la mayonesa y el ketchup, lo agregamos encima de las papas y dejamos hornear hasta que el queso se derrita.

Notas

Este rico plato tiene otras maneras de hacerse, una de ellas es sustituir las papas por plátano maduro, ¿te llama la atención? pues entra y aprende hacer Yaroa de Platano Maduro.

Nutrición

Ración: 3gCalorías: 573kcal
Etiquetas yaroa
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