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Mamajuana Bebida Dominicana Receta

Receta de Mamajuana (Bebida Dominicana)

El origen de esta según ElDiarioNY fue de una medicina, pero algo si está claro es que hoy es la bebida más emblemática de la República Dominicana.

Ahora bien la raíz de la famosa Mamajuana está en África, pero nada eso no quita que podamos poner un título de Cómo preparar una Mamajuana (Bebida Dominicana).

Cuando los conquistadores llevaron a esclavos africanos para que trabajen en las nuevas tierras, claro está ellos llegaron con sus costumbres, sus tradiciones, su gastronomía y sus bebidas, como mencionamos, en el siglo XVI aproximadamente se dice que la mamajuana fue una medicina pero por su irresistible sabor se logró popularizar.

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Su fama es tal que le llaman “el viagra líquido” dominicano, por sus supuestas propiedades afrodisíacas. Algunas botellas que se venden en la República Dominicana, incluso, aseguran que cura el cáncer de hígado, próstata y páncreas.

Mamajuana Bebida Dominicana Receta

Receta de Mamajuana (Bebida Dominicana)

Yodeimi Gómez
La famosa Mamajuana, que siempre se encuentra en muchos estantes de la República Dominicana hoy te enseñamos a preparar paso a paso la Mamajuana.
5 de 3 votos
Tiempo Preparación 1 d 20 h 20 min
Tiempo Cocción 6 d 22 h 40 min
Tiempo Total 6 d 23 h
Plato Bebidas
Cocina Dominican
Raciones 12 people

Ingredientes

Ingredientes para hacer una Mamajuana

  • Ginebra.
  • Ron o Ron miel de tu preferencia.
  • Vino tinto de tu preferencia.
  • Miel de Abeja.
  • Un toque de vainilla, anis estrella y jengibre.
  • Plantas dominicanas: raíces y cortezas de guayacár, anamú, bejuco indio, clavo dulce, bejuco caro, palo de Brasil, maguey, pega palo, marabelí, timacle, canelilla. Y éstas son sólo algunas, entre más hierbas consigas, mejor. Un puñito de cada una.

Instrucciones
 

Pasos para preparar una Mamajuana

  • Este paso es muy importante ya que debemos buscar una botella donde estará la damajuana, debe estar bien limpia y bien seca. Todas las hierbas puedes conseguirla en una tienda de productos dominicanos y lavarlas muy bien.
  • Luego de lavar las hierbas la introducimos en la botella y llenamos con la ginebra, la dejamos reposar por 10 dias.
  • Pasado la semana y cuatro dia tiramos la ginebra.
  • Ahora en un jarrón agregamos tres cucharadas de miel y el vino tinto, mezcla muy bien, ahora rellenamos la botella de mamajuana y vuelve a dejarla 10 días más (si sabemos que es un proceso largo pero el resultado es satisfactorio).
  • Pasado el tiempo tira el vino. En este punto, las hierbas ya están listas para la última maceración. Rellena tu botella de Mamajuana con el ron o el ron miel, añade el jengibre, el anís estrella y la vainilla, y déjalo reposar otros diez días. Al final de estos diez días tu Mamajuana estará lista para disfrutarse.
  • Conforme se vaya vaciando puedes ir rellenando con más ron y el sabor irá cambiando porque las hierbas se siguen macerando. Dicen que el sabor también varía según “la mano” de quien la prepara, así que deseamos que tengas muy “buena mano”.
    Mamajuana Receta completa
Etiquetas bebidas, mamajuana
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