La mamajuana es, sin duda, una de las bebidas más distintivas y celebradas de la República Dominicana. Con raíces que se sumergen profundamente en la historia del país, esta bebida ha trascendido de ser una simple medicina a ser un símbolo nacional.
Orígenes ❤️
La historia de la mamajuana se entrelaza con la llegada de los conquistadores y los esclavos africanos a tierras dominicanas. Mientras los esclavos traían consigo sus tradiciones y costumbres, se cree que, en el siglo XVI, la mamajuana era utilizada como medicina. Sin embargo, su sabor cautivador la llevó a ser mucho más que eso, convirtiéndose en la bebida dominicana por excelencia.
Propiedades y Fama de la Mamajuana
Hoy en día, muchos la conocen como el “viagra líquido” dominicano debido a sus aclamadas propiedades afrodisíacas. Además, hay quienes defienden firmemente sus beneficios medicinales, llegando a afirmar que puede combatir enfermedades como el cáncer de hígado, próstata y páncreas.
¿Te gustaría probar la mamajuana? Si sientes curiosidad por degustar esta bebida icónica de la República Dominicana, a continuación, te enseñaremos cómo prepararla en casa, para que puedas experimentar todo el sabor y la tradición de la mamajuana.
Receta de Mamajuana (Bebida Dominicana)
Ingredientes
Ingredientes para hacer una Mamajuana
- Ginebra.
- Ron o Ron miel de tu preferencia.
- Vino tinto de tu preferencia.
- Miel de Abeja.
- Un toque de vainilla, anis estrella y jengibre.
- Plantas dominicanas: raíces y cortezas de guayacár, anamú, bejuco indio, clavo dulce, bejuco caro, palo de Brasil, maguey, pega palo, marabelí, timacle, canelilla. Y éstas son sólo algunas, entre más hierbas consigas, mejor. Un puñito de cada una.
Instrucciones
Pasos para preparar una Mamajuana
- Este paso es muy importante ya que debemos buscar una botella donde estará la damajuana, debe estar bien limpia y bien seca. Todas las hierbas puedes conseguirla en una tienda de productos dominicanos y lavarlas muy bien.
- Luego de lavar las hierbas la introducimos en la botella y llenamos con la ginebra, la dejamos reposar por 10 dias.
- Pasado la semana y cuatro dia tiramos la ginebra.
- Ahora en un jarrón agregamos tres cucharadas de miel y el vino tinto, mezcla muy bien, ahora rellenamos la botella de mamajuana y vuelve a dejarla 10 días más (si sabemos que es un proceso largo pero el resultado es satisfactorio).
- Pasado el tiempo tira el vino. En este punto, las hierbas ya están listas para la última maceración. Rellena tu botella de Mamajuana con el ron o el ron miel, añade el jengibre, el anís estrella y la vainilla, y déjalo reposar otros diez días. Al final de estos diez días tu Mamajuana estará lista para disfrutarse.
- Conforme se vaya vaciando puedes ir rellenando con más ron y el sabor irá cambiando porque las hierbas se siguen macerando. Dicen que el sabor también varía según “la mano” de quien la prepara, así que deseamos que tengas muy “buena mano”.
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Nutrición
¿Para qué sirve la mamajuana?
La sabiduría popular atribuye a la mamajuana muchos beneficios (salud, cura, afrodisíaco), ninguno de ellos demostrado, pero es una bebida muy buena, así que al menos tiene eso.
¿Qué tipo de bebida es la mamajuana?
La mamajuana es un brebaje casero o artesanal que combina ron, hierbas, cortezas y especias con vino y miel.
¿Cómo se bebe la mamajuana?
La mamajuana suele servirse como digestivo (bebida para después de comer) en pequeños vasos de chupito.
¿Se puede conseguir mamajuana en Estados Unidos?
Puedes comprar botellas de mamajuana en algunos vendedores online que envían a o dentro de EE.UU.
