La mamajuana es, sin duda, una de las bebidas más distintivas y celebradas de la República Dominicana. Con raíces que se sumergen profundamente en la historia del país, esta bebida ha trascendido de ser una simple medicina a ser un símbolo nacional.
Orígenes ❤️
La historia de la mamajuana se entrelaza con la llegada de los conquistadores y los esclavos africanos a tierras dominicanas. Mientras los esclavos traían consigo sus tradiciones y costumbres, se cree que, en el siglo XVI, la mamajuana era utilizada como medicina. Sin embargo, su sabor cautivador la llevó a ser mucho más que eso, convirtiéndose en la bebida dominicana por excelencia.
Propiedades y Fama de la Mamajuana
Hoy en día, muchos la conocen como el “viagra líquido” dominicano debido a sus aclamadas propiedades afrodisíacas. Además, hay quienes defienden firmemente sus beneficios medicinales, llegando a afirmar que puede combatir enfermedades como el cáncer de hígado, próstata y páncreas.
¿Te gustaría probar la mamajuana? Si sientes curiosidad por degustar esta bebida icónica de la República Dominicana, a continuación, te enseñaremos cómo prepararla en casa, para que puedas experimentar todo el sabor y la tradición de la mamajuana.
Receta de Mamajuana (Bebida Dominicana)
Ingredientes
Ingredientes para hacer una Mamajuana
- Ginebra.
- Ron o Ron miel de tu preferencia.
- Vino tinto de tu preferencia.
- Miel de Abeja.
- Un toque de vainilla, anis estrella y jengibre.
- Plantas dominicanas: raíces y cortezas de guayacár, anamú, bejuco indio, clavo dulce, bejuco caro, palo de Brasil, maguey, pega palo, marabelí, timacle, canelilla. Y éstas son sólo algunas, entre más hierbas consigas, mejor. Un puñito de cada una.
Instrucciones
Pasos para preparar una Mamajuana
- Este paso es muy importante ya que debemos buscar una botella donde estará la damajuana, debe estar bien limpia y bien seca. Todas las hierbas puedes conseguirla en una tienda de productos dominicanos y lavarlas muy bien.
- Luego de lavar las hierbas la introducimos en la botella y llenamos con la ginebra, la dejamos reposar por 10 dias.
- Pasado la semana y cuatro dia tiramos la ginebra.
- Ahora en un jarrón agregamos tres cucharadas de miel y el vino tinto, mezcla muy bien, ahora rellenamos la botella de mamajuana y vuelve a dejarla 10 días más (si sabemos que es un proceso largo pero el resultado es satisfactorio).
- Pasado el tiempo tira el vino. En este punto, las hierbas ya están listas para la última maceración. Rellena tu botella de Mamajuana con el ron o el ron miel, añade el jengibre, el anís estrella y la vainilla, y déjalo reposar otros diez días. Al final de estos diez días tu Mamajuana estará lista para disfrutarse.
- Conforme se vaya vaciando puedes ir rellenando con más ron y el sabor irá cambiando porque las hierbas se siguen macerando. Dicen que el sabor también varía según “la mano” de quien la prepara, así que deseamos que tengas muy “buena mano”.