Hoy te mostraremos cómo hacer una Ensalada de Coditos con Atún al mejor estilo, al estilo dominicano, una receta super sencilla de hacer, muy delicioso y la mejor opción para acompañar cualquier almuerzo o cena.
La Ensalada de Coditos o también conocida como Ensalada de Pasta con Mayonesa, siempre formo parte de la cocina en el hogar de mi madre, recuerdo como el día de hoy que mi hermana le agregaba un plus a esta ensalada y como es de esperar, el día de hoy lo vamos a conocer.
Un poco más sobre esta receta
No existe una sola ensalada de coditos en la República Dominicana, sino que en cada casa se agregan y se quitan ingredientes, todo depende de su gusto y de la disponibilidad.
Pero la mayoría de los ingredientes estarán casi seguro presentes en la mayoría de las ensaladas que se sirven en las cocinas dominicanas.
Ensalada de Coditos con Atún al Estilo Dominicano
Ingredientes
- 5 de coditos (de tu marca favorita).
- 1 cebolla.
- 3 cucharadas cucharadas de mayonesa.
- 2 latas de atún (de agua o aceite).
- 1 taza de vinagre.
- Sal al gusto
- Sazón completo al gusto.
Instrucciones
- Empezamos colocando un olla con 4 vasos de agua, dejamos calentar, agregamos los coditos y sal al gusto.
- Tapamos y esperamos 15 minutos, removemos cada 5 minutos.
- Vamos picando la cebolla en cuadritos pequeños y le agregamos vinagre y sal al gusto.
- Cuando ya hayan pasado los 15 minutos retiramos y botamos el agua, le echamos agua para enfriar los coditos y lo agregamos a sartén aparte.
- En ese sartén donde estén los coditos, le agregamos la mayonesa, dos o tres cucharadas aproximadamente y removemos.
- Luego le agregamos la atún o tuna, la cebolla previamente preparada con vinagre y sal y seguimos removiendo.
- Para finalizar agregamos un poco de sazón completo, removemos.
- listo ya tenemos nuestra ensalada lista para acompañar nuestros platos.
