Cómo preparar Salsa de Guasacaca

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0befd8e0f02a1f6b24456d7529a01f52?s=96&d=identicon&r=g - Cómo preparar Salsa de GuasacacaAuthorYodeimi Gomez
RatingDificultadPrincipiante

La guasacaca o wasakaka un nombre que ha causado estragos en muchos países, la guasacaca es una salsa tradicional de Venezuela muy parecido al guacamole pero su sabor y consistencia es diferente.

La Guasacaca también escrito Wasakaka, Wasacaca y Guasakaka que normalmente en Venezuela se usa mucho cuando se hacen parrilladas, pero hemos descubierto que la salsa es muy versátil y aplica en muchos platos de nuestra cocina. 

Cuando agregamos Guasacaca al Sándwich, Hot Dog y dip en fiestas es super rico, le da ese toque fantástico, también puedes usarlo en empanadas. La receta de Guasacaca es super fácil de preparar, los ingredientes son básicos osea que lo tendremos en nuestras cocinas, pero al final el resultado será fabuloso. 

Tips y Consejos para preparar Salsa de Guasacaca

  • Si no tienes un procesador de alimentos puedes utilizar la licuadora.
  • El nivel de picante los puedes adaptar a gusto de tu familia. Solo agrega más o menos salsa picante según sea tu gusto.
  • Personalmente me gusta que la consistencia sea como una crema, que se sientan la textura de los ingredientes, por eso la licúo bastante. Pero si te gusta sentir las pedacitos de aguacate más enteros, licúala por menos tiempo.

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Guasacaca - Cómo preparar Salsa de Guasacaca

Rendimiento6 Porciones
Tiempo Preparación15 minsTiempo Total15 mins

Ingredientes
 3 aguacates maduros, pelados y cortados en trocitos.
 1 cebolla mediana, cortada en pedazos.
 ½ pimiento verde, picado.
 2 diente de ajo, triturado.
 ½ taza de cilantro fresco, solo las hojas.
  taza de vinagre de vino.
 1 cucharada de sal.
 ¼ cucharita de pimienta negra.
 ¼ cucharita de salsa picante.
 1 taza de aceite de maiz.

Procedimientos
1

Para empezar colocamos todos los ingredientes en un procesador de comida y procesa hasta que obtengas la consistencia deseada.

2

Cubre y refrigera en la nevera hasta el momento de hervir, y todo listo.

Ingredients

Ingredientes
 3 aguacates maduros, pelados y cortados en trocitos.
 1 cebolla mediana, cortada en pedazos.
 ½ pimiento verde, picado.
 2 diente de ajo, triturado.
 ½ taza de cilantro fresco, solo las hojas.
  taza de vinagre de vino.
 1 cucharada de sal.
 ¼ cucharita de pimienta negra.
 ¼ cucharita de salsa picante.
 1 taza de aceite de maiz.

Directions

Procedimientos
1

Para empezar colocamos todos los ingredientes en un procesador de comida y procesa hasta que obtengas la consistencia deseada.

2

Cubre y refrigera en la nevera hasta el momento de hervir, y todo listo.

Cómo preparar Salsa de Guasacaca

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