Contenido de la página
Postre de Tarta de Manzana sin Azúcar - Receta para Diabéticos
Tarta de manzana casera y muy fácil de preparar pero en esta caso dirigida para diabéticos, un postre que te dejara loco y lo agregaras a tu recetario.
Ingredientes
Ingredientes
- 3 manzanas verdes
- Zumo de un limón
- 3 huevos, a temperatura ambiente
- 1 vaso de harina de repostería
- 1/2 vaso de aceite, recomendablemente girasol suave
- 100 g de mermelada para diabéticos de melocotón
- 12 tsp de edulcorante maltitol
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de polvo para hornear (o levadura química)
Instrucciones
Preparación
- El primer paso es forrar la base de un recipiente desmontable y engrasar los bordes, la base con mantequilla y y harinarlo.
- Agregamos mucha agua en un recipiente con el zumo de limón, este debe estar recién exprimido.
- Partimos las manzanas por la mitad, pelamos y cortadas en trozo de 1 1/4 y agregamos a un cubo, el resto partidos en gajos largos. Colocamos la manzana en el recipiente con agua y el limón para que no se oxide.
- Parte los huevos y separa las claras de las yemas, y colocamos ambas en diferentes recipientes.
- En el recipiente donde estan las yemas, agregamos el edulcorante y el aceite de girasol, batimos bien puedes utilizar varillas de mano o eléctricas.
- Vamos agregando la harina tamizada de poco en poco mientras vas batiendo, si la mezcla queda un poco espesa no te preocupes luego con la clara de huevo va a suavizarse.
- Ahora batimos las claras y agregamos una pizca de sal.
- Agrega los cubos de manzana al recipiente donde están las yemas de huevo y mezcla ahora con una cuchara.
- Agrega las claras de huevo que batiste y mezcla con movimientos envolventes para que se pierda el aire que puede obtener.
- Ahora añade el sobre de polvo para hornear o como mencionamos levadura química, mezcla suavemente.
- Agrega la masa de la tarta de manzanas en el molde ahora y alinea los gajos de manzanas en la parte superior, trata que quede toda cubierta para ser preciso.
- En caso que necesites cortar algunas manzanas mas pues procede. Ahora calienta el horno a 180º C durante aproximadamente 10 minutos e ingresa el bizcocho de manzana claro esta en una bandeja y situala un poco mas abajo que el medio, deja hornear durante 35 a 40 minutos.
- Para comprobar si esta listo, puedes pinchar con un palillo en el centro si sale limpio puedes retirar la tarta de manzanas y si sale sucio pues ya sabes todavía no esta.
- Cuando este listo, saca del molde la tarta de manzana y agrega mermelada de melocotón para diabéticos.
- Dejamos descansar y enfriar durante algunas horas y conserva en la heladera.
