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Postre de Tarta de Manzana sin Azúcar - Receta para Diabéticos

Postre de Tarta de Manzana sin Azúcar – Receta para Diabéticos

Postre de Tarta de Manzana sin Azúcar - Receta para Diabéticos

Postre de Tarta de Manzana sin Azúcar - Receta para Diabéticos

Yodeimi Gómez
Tarta de manzana casera y muy fácil de preparar pero en esta caso dirigida para diabéticos, un postre que te dejara loco y lo agregaras a tu recetario.
5 de 1 voto
Tiempo Preparación 15 min
Tiempo Cocción 10 min
Tiempo Total 25 min
Raciones 14
Calorías 180 kcal

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 manzanas verdes
  • Zumo de un limón
  • 3 huevos, a temperatura ambiente
  • 1 vaso de harina de repostería
  • 1/2 vaso de aceite, recomendablemente girasol suave
  • 100 g de mermelada para diabéticos de melocotón
  • 12 tsp de edulcorante maltitol
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de polvo para hornear (o levadura química)

Instrucciones
 

Preparación

  • El primer paso es forrar la base de un recipiente desmontable y engrasar los bordes, la base con mantequilla y y harinarlo.
  • Agregamos mucha agua en un recipiente con el zumo de limón, este debe estar recién exprimido.
  • Partimos las manzanas por la mitad, pelamos y cortadas en trozo de 1 1/4 y agregamos a un cubo, el resto partidos en gajos largos. Colocamos la manzana en el recipiente con agua y el limón para que no se oxide.
  • Parte los huevos y separa las claras de las yemas, y colocamos ambas en diferentes recipientes.
  • En el recipiente donde estan las yemas, agregamos el edulcorante y el aceite de girasol, batimos bien puedes utilizar varillas de mano o eléctricas.
  • Vamos agregando la harina tamizada de poco en poco mientras vas batiendo, si la mezcla queda un poco espesa no te preocupes luego con la clara de huevo va a suavizarse.
  • Ahora batimos las claras y agregamos una pizca de sal.
  • Agrega los cubos de manzana al recipiente donde están las yemas de huevo y mezcla ahora con una cuchara.
  • Agrega las claras de huevo que batiste y mezcla con movimientos envolventes para que se pierda el aire que puede obtener.
  • Ahora añade el sobre de polvo para hornear o como mencionamos levadura química, mezcla suavemente.
  • Agrega la masa de la tarta de manzanas en el molde ahora y alinea los gajos de manzanas en la parte superior, trata que quede toda cubierta para ser preciso.
  • En caso que necesites cortar algunas manzanas mas pues procede. Ahora calienta el horno a 180º C durante aproximadamente 10 minutos e ingresa el bizcocho de manzana claro esta en una bandeja y situala un poco mas abajo que el medio, deja hornear durante 35 a 40 minutos.
  • Para comprobar si esta listo, puedes pinchar con un palillo en el centro si sale limpio puedes retirar la tarta de manzanas y si sale sucio pues ya sabes todavía no esta.
  • Cuando este listo, saca del molde la tarta de manzana y agrega mermelada de melocotón para diabéticos.
  • Dejamos descansar y enfriar durante algunas horas y conserva en la heladera.

Nutrición

Ración: 1gCalorías: 180kcal
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