Una deliciosa receta de postre de la cocina neerlandesa. Mezcla la leche y la levadura en un bol. Déjalo reposar un momento para que la levadura se disuelva. En otro bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal…
SALTAR A:
mostrar
Una deliciosa receta de postre de la cocina neerlandesa. Mezcla la leche y la levadura en un bol. Déjalo reposar un momento para que la levadura se disuelva. En otro bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal...
¿Cómo preparar Stroopwafel holandés de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Stroopwafel holandés
Una deliciosa receta de postre de la cocina neerlandesa. Mezcla la leche y la levadura en un bol. Déjalo reposar un momento para que la levadura se disuelva. En otro bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal...
Ingredientes
- 15 ml Leche
- 10g Levadura instantánea
- 250g Harina para todo uso
- 120g Mantequilla sin sal
- 80g Azúcar
- 1 Huevo
- Pinch Sal
- 200g Stroop holandés
- 120g Azúcar morena
- 80g Mantequilla sin sal
- 1 tsp Canela
Instrucciones
- Mezcla la leche y la levadura en un bol. Déjalo reposar un momento para que la levadura se disuelva.
- En otro bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal. Vierte la mezcla de levadura y amasa hasta obtener una masa homogénea. Tapa el bol y deja que la masa suba durante una hora.
- Cuando la masa esté casi lista, prepara el relleno de sirope. Mezcla todos los ingredientes en una cacerola y remueve hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Déjalo cocer a fuego lento un rato. El sirope seguirá espesándose a medida que se enfríe.
- Forma bolas con la masa de unos 35 gramos cada una. Haz un total de 14. Enciende la plancha para stroopwafels a la máxima potencia.
- Coloca una bola de masa en la plancha y ciérrala. No aplastes demasiado el gofre; aún debes poder cortarlo. Hornea durante 1-2 minutos hasta que el gofre esté bien dorado.
- Cuando el stroopwafel esté listo, hay que actuar con rapidez. Retira el stroopwafel de la plancha y utiliza inmediatamente un cortador redondo para recortar un círculo bonito de unos 8 a 9 cm (3 a 3,5 pulgadas).
- Coloca el stroopwafel caliente sobre una tabla de cortar y córtalo horizontalmente con un cuchillo afilado. El stroopwafel está muy caliente, así que utiliza un guante de cocina para sujetarlo.
- Toma media gofre y unta el stroop (¡caliente!) por encima. Coloca la otra mitad encima, presionando suavemente si es necesario, y pon el gofre en una rejilla para que se enfríe. Repite el proceso con todas las bolas.
Preparaste esta receta?Califica esta receta y deja un comentario
Consejos adicionales para tu Stroopwafel holandés
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
