Una deliciosa receta de ternera de la cocina vietnamita. Ingredientes adicionales: mayonesa, salsa sriracha. 1. Pon el arroz en un colador de malla fina y enjuágalo hasta que el agua salga clara. Échalo en una cacerola pequeña con 1 taza de agua (2 tazas…
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Una deliciosa receta de ternera de la cocina vietnamita. Ingredientes adicionales: mayonesa, salsa sriracha. 1. Pon el arroz en un colador de malla fina y enjuágalo hasta que el agua salga clara. Échalo en una cacerola pequeña con 1 taza de agua (2 tazas...
¿Cómo preparar Cuencos de banh mi de ternera con mayonesa de Sriracha, zanahoria y pepino encurtido de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Cuencos de banh mi de ternera con mayonesa de Sriracha, zanahoria y pepino encurtido
Una deliciosa receta de ternera de la cocina vietnamita. Ingredientes adicionales: mayonesa, salsa sriracha. 1. Pon el arroz en un colador de malla fina y enjuágalo hasta que el agua salga clara. Échalo en una cacerola pequeña con 1 taza de agua (2 tazas...
Ingredientes
- White Arroz
- 1 Cebolla
- 1 Lima
- 3 Dente de ajo
- 1 Pepino
- 3 oz Zanahorias
- 1 lb Carne picada
- 2 oz Salsa de soja
Instrucciones
- Ingredientes adicionales: mayonesa, siracha
- 1
- Pon el arroz en un colador de malla fina y enjuágalo hasta que el agua salga clara. Échalo en una cacerola pequeña con 1 taza de agua (2 tazas para 4 raciones) y una pizca de sal. Llévalo a ebullición, tapa la olla y baja el fuego al mínimo. Cocínalo hasta que el arroz esté tierno, unos 15 minutos. Déjalo tapado y fuera del fuego durante al menos 10 minutos o hasta que esté listo para servir.
- 2
- Mientras tanto, lava y seca todas las verduras. Pela y pica finamente el ajo. Ralla la piel de la lima y córtala en cuartos (para 4 raciones, ralla la piel de 1 lima y corta ambas en cuartos). Corta el pepino a lo largo y pícalo en rodajas finas en forma de media luna. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en dados medianos. Corta la zanahoria, pélala y rállala.
- 3
- En un bol mediano, mezcla el pepino, el zumo de media lima, ¼ de cucharadita de azúcar (½ cucharadita para 4 raciones) y una pizca de sal. En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, una pizca de ajo, un chorrito de zumo de lima y la cantidad de sriracha que desees. Sazona con sal y pimienta.
- 4
- Calienta un chorrito de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y cocínala, removiendo, hasta que se ablande, entre 4 y 5 minutos. Añade la carne de ternera, el ajo restante y 2 cucharaditas de azúcar (4 cucharaditas para 4 raciones). Cocina, desmenuzando la carne, hasta que se dore y esté bien hecha, entre 4 y 5 minutos. Incorpora la salsa de soja. Apaga el fuego; prueba y sazona con sal y pimienta.
- 5
- Esponja el arroz con un tenedor; incorpora la ralladura de lima y 1 cucharada de mantequilla. Reparte el arroz en cuencos. Coloca encima la carne de ternera, la zanahoria rallada y el pepino encurtido. Añade un chorrito de zumo de lima. Rocía con mayonesa de sriracha.
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