Los Tostones, conocidos también como Patacones, son el crujiente secreto que la cocina dominicana comparte con el mundo.
Estos plátanos fritos, dorados a la perfección, representan una delicia que trasciende fronteras y enamora paladares. Si estás buscando la auténtica Receta de Tostones, has llegado al lugar correcto. Cada mordida te transportará al corazón de la República Dominicana, ofreciéndote una experiencia culinaria única y memorable.
Tostones, Patacones o Plátanos Fritos, ¿por qué los diferentes nombres?
En el mundo culinario, un mismo plato puede tener distintos nombres según la región. Los Tostones, como se les conoce en la República Dominicana, también llevan el nombre de Patacones en otros países de Latinoamérica. Pero, al final del día, “Plátanos Fritos” es una descripción universal que evoca el crujiente sabor de esta delicia en cualquier rincón del mundo.
Receta de Plátanos Fritos (Tostones, Patacones)
Ingredientes
Ingredientes
- 2 platanos verdes.
- 1 cup de aceite para freir.
- 1/2 tsp de sal.
Dip
- 1 tomate bien maduro picado.
- 2 ramitos de perejil.
- 1 diente de ajo.
- Una pizca de pimienta al gusto.
- 1/2 tsp de sal.
- 1 tbsp de aceite de oliva.
Instrucciones
Tostones Crujientes, pasos para hacerlos
- Iniciamos pelando los plátanos y cortamos en rodajas de 1 pulgada más o menos de espesor.
- En un sartén caliente el aceite y fríe los plátanos hasta que estén dorados por fuera.
- Ahora saca los plátanos y procedemos a majar los plátanos a un espesor de 1/4 de pulgadas aproximadamente.
- Volvemos a freírlos hasta que estén dorados en ambos lados.
- Y listo procedemos a servirlo.
Cómo hacer salsa de ajo para tostones
- LIcuamos en el procesador de alimentos hasta que los ingredientes estén hechos una pasta gruesa.
