Una deliciosa receta de ternera de la cocina uruguaya. Para los bollos de brioche, calienta la leche con la mantequilla y la melaza hasta que la mantequilla se haya derretido. Añade el agua fría y el huevo a esta mezcla. 2 En…
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Una deliciosa receta de ternera de la cocina uruguaya. Para los bollos de brioche, calienta la leche con la mantequilla y la melaza hasta que la mantequilla se haya derretido. Añade el agua fría y el huevo a esta mezcla. 2 En...
¿Cómo preparar Bocadillo de chivito de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Bocadillo de chivito
Una deliciosa receta de ternera de la cocina uruguaya. Para los bollos de brioche, calienta la leche con la mantequilla y la melaza hasta que la mantequilla se haya derretido. Añade el agua fría y el huevo a esta mezcla. 2 En...
Ingredientes
- 80g Leche
- 60g Mantequilla
- 1 tablespoon Melaza
- 220g Agua
- 9 Huevo
- 500g Harina para pan
- 10g Sal
- 10g Levadura
- Splash Huevo batido
- Sprinkling Semilla de sésamo
- 4 Cebolla
- 8 Filete de solomillo
- To serve Ajo
- 8 Tocino
- 8 slices Jamón
- 8 slices Mozzarella
- 4 Tomate
- 1/4 Lechuga
- To serve Mostaza
- To serve Salsa chimichurri
Instrucciones
- Para los bollos de brioche, calienta la leche con la mantequilla y la melaza hasta que la mantequilla se haya derretido. Añade el agua fría y el huevo a esta mezcla.
- 2 En un bol grande, pon la harina, la sal y la levadura, y mézclalas. A continuación, añade la mezcla de leche y agua y remueve con una cuchara de madera hasta que quede todo bien mezclado. No hace falta amasar la masa; basta con hacerlo a mano con una cuchara de madera, sin necesidad de hacerlo con mucho cuidado. Cúbrela con un paño húmedo y métela en la nevera durante toda la noche.
- 3 A la mañana siguiente, amasa un poco la masa sobre una superficie bien enharinada y córtala en ocho trozos iguales. Forma bolas con ellos y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Cúbrelas de nuevo con un paño húmedo y déjalas reposar durante aproximadamente una hora o hasta que dupliquen su tamaño.
- 4 Precalienta el horno a 220 grados Celsius. Pinta los bollos con leche, nata espesa o huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo, si lo deseas. Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar.
- 5 Para los ingredientes, pica las cebollas y rehógalas en un poco de mantequilla; deja que se caramelicen, lo que puede tardar entre 10 y 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Frota los filetes con un poco de ajo y, a continuación, ásalos a la parrilla o fríelos, junto con el beicon y los huevos, sazonándolos con sal y pimienta; tuesta los panecillos después de cortarlos por la mitad. Unta mostaza en una mitad del panecillo; monta cada chivito con una chuleta, una loncha de jamón, una loncha de queso, una tira de beicon, una rodaja de tomate y un poco de lechuga. Coloca el huevo frito encima y espolvorea generosamente con chimichurri y un poco de cebolla justo antes de servir.
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Consejos adicionales para tu Bocadillo de chivito
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
