Una deliciosa receta de cerdo de la cocina canadiense. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Hierve la patata hasta que esté tierna, escúrrela y haz puré con ella; a continuación, déjala enfriar. Calienta el aceite en una sartén antiadherente, añade la carne picada…
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Una deliciosa receta de cerdo de la cocina canadiense. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Hierve la patata hasta que esté tierna, escúrrela y haz puré con ella; a continuación, déjala enfriar. Calienta el aceite en una sartén antiadherente, añade la carne picada...
¿Cómo preparar Tourtière de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Tourtière
Una deliciosa receta de cerdo de la cocina canadiense. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Hierve la patata hasta que esté tierna, escúrrela y haz puré con ella; a continuación, déjala enfriar. Calienta el aceite en una sartén antiadherente, añade la carne picada...
Ingredientes
- 1 medium Patatas
- 1 tsp Aceite de girasol
- 500g Carne de cerdo picada
- 1 finely chopped Cebolla
- 1 finely chopped Dente de ajo
- ¼ tsp Canela
- ¼ tsp Pimienta de Jamaica
- ¼ tsp Nuez moscada
- 100ml Caldo de verduras
- 400g Masa quebrada
- To Glaze Huevo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Hierve la patata hasta que esté tierna, escúrrela y haz puré con ella; a continuación, déjala enfriar. Calienta el aceite en una sartén antiadherente, añade la carne picada y la cebolla y rehoga rápidamente hasta que se doren. Añade el ajo, las especias, el caldo, abundante pimienta y un poco de sal, y mezcla bien. Retira del fuego, incorpóralo al puré de patata y deja enfriar.
- Extiende la mitad de la masa y forra la base de un molde para tartas o flan de 20-23 cm. Rellena con la mezcla de carne de cerdo y pinta los bordes de la masa con agua. Extiende el resto de la masa y cubre la tarta. Presiona los bordes de la masa para sellarlos y recorta el exceso. Pincha la superficie de la masa para que salga el vapor y pinta la parte superior con el huevo batido.
- Hornea durante 30 minutos hasta que la masa esté crujiente y dorada. Sírvela cortada en porciones con una ensalada verde fresca. Las sobras están buenas frías para el almuerzo del día siguiente, acompañadas de una selección de encurtidos.
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Consejos adicionales para tu Tourtière
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
