Una deliciosa receta de postre de la cocina noruega. Base de almendra ▢ Precalienta el horno a 345 °F (175 °C) y engrasa el molde para tartas (yo utilizo un molde desmontable de 27 cm); puedes forrar el fondo con papel de horno…
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Una deliciosa receta de postre de la cocina noruega. Base de almendra ▢ Precalienta el horno a 345 °F (175 °C) y engrasa el molde para tartas (yo utilizo un molde desmontable de 27 cm); puedes forrar el fondo con papel de horno...
¿Cómo preparar Suksessterte (pastel noruego de almendras llamado «pastel del éxito») de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Suksessterte (pastel noruego de almendras llamado «pastel del éxito»)
Una deliciosa receta de postre de la cocina noruega. Base de almendra ▢ Precalienta el horno a 345 °F (175 °C) y engrasa el molde para tartas (yo utilizo un molde desmontable de 27 cm); puedes forrar el fondo con papel de horno...
Ingredientes
- 2 cups Almendras
- 3 Huevo
- 1 1/4 cup Azúcar granulado
- 2 tblsp Harina
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 5 Yemas de huevo
- 1/2 cup Nata espesa
- 1/3 cup Azúcar granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 100g Mantequilla
Instrucciones
- Base de almendra
- ▢
- Precalienta el horno a 345 °F (175 °C) y engrasa el molde para tartas (yo utilizo un molde desmontable de 27 cm); si lo prefieres, puedes forrar el fondo con papel de horno.
- ▢
- Tritura las almendras en un molinillo de almendras o en un robot de cocina. A mí me gusta que queden un poco gruesas.
- ▢
- Bate suavemente los huevos y el azúcar hasta que se mezclen (sin batir en exceso). Incorpora las almendras molidas, la harina y la levadura en polvo.
- ▢
- Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 45-50 minutos, vigilando que la superficie no se queme.
- Crema de huevo amarilla
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- Añade las yemas de huevo, la nata espesa, el azúcar y la vainilla a una cacerola. Calienta a fuego bajo/medio sin dejar de remover hasta que la mezcla espese, unos 15 minutos. Sube el fuego si la mezcla no espesa, pero ten cuidado de que no llegue a hervir.
- ▢
- Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y, a continuación, añade la mantequilla. Puedes utilizar una batidora eléctrica para conseguir una crema de huevo esponjosa.
- Montaje
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- Espera a que el bizcocho se enfríe por completo antes de desmoldarlo y cubrirlo con el glaseado.
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