Una deliciosa receta de postre de la cocina francesa. Precalienta el horno a 220 °C/ventilador 200 °C/gas 7 y coloca una bandeja de horno en la bandeja superior. Para la salsa, calienta la nata y el azúcar hasta que empiece a hervir. Retira del…
SALTAR A:
mostrar
Una deliciosa receta de postre de la cocina francesa. Precalienta el horno a 220 °C/ventilador 200 °C/gas 7 y coloca una bandeja de horno en la bandeja superior. Para la salsa, calienta la nata y el azúcar hasta que empiece a hervir. Retira del...
¿Cómo preparar Suflé de chocolate de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Suflé de chocolate
Una deliciosa receta de postre de la cocina francesa. Precalienta el horno a 220 °C/ventilador 200 °C/gas 7 y coloca una bandeja de horno en la bandeja superior. Para la salsa, calienta la nata y el azúcar hasta que empiece a hervir. Retira del...
Ingredientes
- 142ml Nata ligera
- 25g Azúcar extrafino
- 100g Chocolate negro
- 25g Mantequilla
- drizzle Mantequilla
- 50g Azúcar extrafino
- 175g Chocolate negro
- 2 tbs Nata doble
- 4 Yemas de huevo
- 5 Clara de huevo
- 2 tbs Nata doble
- to serve Azúcar glas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220 °C/200 °C con ventilador/gas 7 y coloca una bandeja de horno en la bandeja superior. Para la salsa, calienta la nata y el azúcar hasta que hierva. Retira del fuego, añade el chocolate y la mantequilla y remueve hasta que se derritan; a continuación, mantén la mezcla caliente.
- Unta 6 moldes de 150 ml con mantequilla derretida, espolvorea con las 2 cucharadas de azúcar extrafino y, a continuación, retira el exceso. Derrite el chocolate y la nata en un bol al baño María, deja enfriar y, a continuación, incorpora las yemas de huevo. Bate las claras hasta que mantengan su forma; a continuación, añade el azúcar, 1 cucharada cada vez, batiendo hasta recuperar la misma consistencia. Incorpora una cucharada a la mezcla de chocolate y, a continuación, incorpora el resto con movimientos envolventes.
- Con rapidez, rellena los moldes, limpia bien los bordes y pasa el pulgar por ellos. Baja la temperatura del horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6, coloca los moldes en la bandeja de horno y hornea durante 8-10 minutos hasta que suban y se muevan ligeramente al tocarlos. No abras la puerta del horno demasiado pronto, ya que esto podría hacer que se hundieran.
- Una vez que los soufflés estén listos, espolvorea con azúcar glas, haz un pequeño agujero en la parte superior y vierte un poco de la salsa de chocolate caliente. Vuelve a taparlos y sírvelos inmediatamente.
Preparaste esta receta?Califica esta receta y deja un comentario
Consejos adicionales para tu Suflé de chocolate
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
