Una deliciosa receta vegetariana para disfrutar en casa. Pon las alubias en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche. Escúrrelas y enjuágalas antes de añadirlas a la sopa…
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Una deliciosa receta vegetariana para disfrutar en casa. Pon las alubias en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche. Escúrrelas y enjuágalas antes de añadirlas a la sopa...
¿Cómo preparar Sopa fácil de alubias blancas de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Sopa fácil de alubias blancas
Una deliciosa receta vegetariana para disfrutar en casa. Pon las alubias en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche. Escúrrelas y enjuágalas antes de añadirlas a la sopa...
Ingredientes
- 1 lb Alubias cannellini
- 2 medium Cebollas
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 medium Pimiento rojo
- 1/3 cup Puré de tomate
- 2 medium Zanahorias
- 6 cups Agua
- 1 tsp Menta seca
- 1/2 tsp Tomillo
- 1 tsp Ajedrea de verano
- 1 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Sal
- Garnish Perejil
Instrucciones
- Pon las alubias en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche. Escúrrelas y enjuágalas antes de utilizarlas en la sopa.
- Pica una de las cebollas y deja la otra entera. Pica las zanahorias.
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y las zanahorias. Cocínalas durante 2 minutos. Añade las alubias, el agua, los pimientos, la cebolla entera, la sal, la pimienta, la ajedrea de verano, la menta, el tomillo, el Vegeta y el puré de tomate. Remueve, lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas, o hasta que las alubias estén tiernas.
- Retira los pimientos y la cebolla entera. Tritura la cebolla. Pela los pimientos y pícalos. Vuelve a añadirlos a la olla.
- Añade más sal y pimienta, si es necesario. Adorna con perejil picado. Sirve.
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Consejos adicionales para tu Sopa fácil de alubias blancas
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
