Una deliciosa receta de guarnición de la cocina francesa. Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén grande de fondo grueso. Añade las cebollas y rehógalas con la tapa puesta durante 10 minutos hasta que se ablanden. Espolvorea…
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Una deliciosa receta de guarnición de la cocina francesa. Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén grande de fondo grueso. Añade las cebollas y rehógalas con la tapa puesta durante 10 minutos hasta que se ablanden. Espolvorea...
¿Cómo preparar Sopa de cebolla francesa de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Sopa de cebolla francesa
Una deliciosa receta de guarnición de la cocina francesa. Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén grande de fondo grueso. Añade las cebollas y rehógalas con la tapa puesta durante 10 minutos hasta que se ablanden. Espolvorea...
Ingredientes
- 50g Mantequilla
- 1 tbs Aceite de oliva
- 1 kg Cebolla
- 1 tsp Azúcar
- 4 sliced Diente de ajo
- 2 tbs Harina normal
- 250ml Vino blanco seco
- 1L Caldo de ternera
- 4 sliced Pan
- 140g Gruyère
Instrucciones
- Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén grande de fondo grueso. Añade las cebollas y rehógalas con la tapa puesta durante 10 minutos hasta que se ablanden. Espolvorea el azúcar y cocina durante 20 minutos más, removiendo con frecuencia, hasta que se caramelicen. Las cebollas deben quedar bien doradas, llenas de sabor y blandas al pellizcarlas entre los dedos. Presta atención hacia el final para asegurarte de que no se quemen.
- Añade el ajo durante los últimos minutos de cocción de las cebollas; a continuación, espolvorea la harina y remueve bien. Sube el fuego y sigue removiendo mientras vas añadiendo poco a poco el vino, seguido del caldo caliente. Tapa la cacerola y deja cocer a fuego lento entre 15 y 20 minutos.
- Para servir, enciende el grill y tuesta el pan. Sirve la sopa con un cucharón en cuencos resistentes al calor. Coloca una o dos rebanadas de pan tostado encima de los cuencos de sopa y cubre con el queso. Gratina hasta que se derrita. También puedes terminar de tostar las rebanadas bajo el grill y, a continuación, servirlas encima.
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Consejos adicionales para tu Sopa de cebolla francesa
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
