Una deliciosa receta de guarnición de la cocina neerlandesa. Reúne los ingredientes. En una olla grande, pon a hervir agua, guisantes partidos, panceta o tocino, chuleta de cerdo y un cubito de caldo. Baja el fuego a…
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Una deliciosa receta de guarnición de la cocina neerlandesa. Reúne los ingredientes. En una olla grande, pon a hervir agua, guisantes partidos, panceta o tocino, chuleta de cerdo y un cubito de caldo. Baja el fuego a...
¿Cómo preparar Snert (sopa holandesa de guisantes partidos) de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Snert (sopa holandesa de guisantes partidos)
Una deliciosa receta de guarnición de la cocina neerlandesa. Reúne los ingredientes. En una olla grande, pon a hervir agua, guisantes partidos, panceta o tocino, chuleta de cerdo y un cubito de caldo. Baja el fuego a...
Ingredientes
- 2L Agua
- 300g Guisantes
- 100g Carne de cerdo
- 1 Cubo de caldo de verduras
- 2 Apio
- 2 Zanahorias
- 1 large Patatas
- 1 small Cebolla
- 1 small Puerro
- 1 cup Apio nabo
- 1 pound Salchichas
Instrucciones
- Reúne los ingredientes.
- En una olla grande, pon a hervir el agua, los guisantes partidos, la panceta o el beicon, la chuleta de cerdo y el cubito de caldo. Baja el fuego para que hierva a fuego lento, tapa la olla y deja cocer durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando y retirando la espuma que suba a la superficie.
- Retira la chuleta de cerdo, deshuesala y corta la carne en lonchas finas. Resérvala.
- Añade el apio, las zanahorias, la patata, la cebolla, el puerro y el apio-rábano a la sopa. Vuelve a llevar a ebullición, baja el fuego para que hierva a fuego lento y deja cocer, sin tapar, durante otros 30 minutos, añadiendo un poco más de agua si los ingredientes empiezan a pegarse al fondo de la olla.
- Añade la salchicha ahumada durante los últimos 15 minutos de cocción. Cuando las verduras estén tiernas, retira el tocino y la salchicha ahumada, córtalos en rodajas finas y resérvalos.
- Si prefieres una textura más cremosa, tritura la sopa con una batidora de mano. Sazona al gusto con sal y pimienta. Vuelve a añadir la carne a la sopa, reservando algunas rodajas de rookworst.
- Sirve en cuencos o platos hondos calientes, adornados con rodajas de rookworst y hojas de apio picadas.
- ¡Que aproveche!
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Consejos adicionales para tu Snert (sopa holandesa de guisantes partidos)
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
