Una deliciosa receta de ternera de la cocina croata. Pon la carne picada en un bol. Pica la cebolla muy fina y ralla los dientes de ajo. Añádelos al bol. Añade el perejil picado, todo tipo de…
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Una deliciosa receta de ternera de la cocina croata. Pon la carne picada en un bol. Pica la cebolla muy fina y ralla los dientes de ajo. Añádelos al bol. Añade el perejil picado, todo tipo de...
¿Cómo preparar Salchichas cevapi de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Salchichas cevapi
Una deliciosa receta de ternera de la cocina croata. Pon la carne picada en un bol. Pica la cebolla muy fina y ralla los dientes de ajo. Añádelos al bol. Añade el perejil picado, todo tipo de...
Ingredientes
- 500g Carne de ternera picada
- 250g Carne de cerdo picada
- 1 Cebolla
- 4 cloves Ajo
- 3 tblsp chopped Perejil
- 1 tbs Pimentón
- 3/4 teaspoon Levadura en polvo
- 2 tbs Ruta de navegación
- 3 tbs Agua
- 1 Cubo de caldo de verduras
- 1 tsp Sal
- 1 tsp Pimienta
Instrucciones
- Pon la carne picada en un bol. Pica la cebolla muy fina y ralla los dientes de ajo. Añádelos al bol. Añade el perejil picado, todo tipo de pimentón, bicarbonato sódico, pan rallado seco, agua, Vegeta, sal y pimienta.
- Mezcla bien con la batidora de mano equipada con los ganchos para amasar. Cubre el bol con film transparente y deja reposar durante 1 o 2 horas en la nevera.
- Toma porciones de la mezcla de carne, de unos 50-55 g/1,7-1,9 oz/¼ de taza, y forma los cevapi. Los rollitos deben tener aproximadamente el grosor de tu pulgar y unos 7-10 cm/3-4 pulgadas de largo. A mí me salieron 18 salchichas. La receta se puede duplicar fácilmente.
- Asa los cevapcici en una sartén grill caliente o en la barbacoa durante unos 12-14 minutos, dándoles la vuelta varias veces mientras se asan, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Lo comprobé cortando uno por la mitad y, a continuación, asé las siguientes tandas durante el mismo tiempo.
- Sírvelas calientes tal y como se ha sugerido anteriormente. Las cevapcici se pueden recalentar en el horno a 180 grados Celsius/350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos o hasta que estén bien calientes. Comprueba una; si no está lo suficientemente caliente, deja las salchichas unos minutos más.
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Consejos adicionales para tu Salchichas cevapi
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
