Una deliciosa receta de pollo de la cocina venezolana. Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Pela y corta las cebollas, y pica el ajo. Reúne el resto de los ingredientes y ya estás listo para empezar…
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Una deliciosa receta de pollo de la cocina venezolana. Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Pela y corta las cebollas, y pica el ajo. Reúne el resto de los ingredientes y ya estás listo para empezar...
¿Cómo preparar Pollo al coco al estilo venezolano de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Pollo al coco al estilo venezolano
Una deliciosa receta de pollo de la cocina venezolana. Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Pela y corta las cebollas, y pica el ajo. Reúne el resto de los ingredientes y ya estás listo para empezar...
Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo
- 2 chopped Cebolla
- 1 clove peeled crushed Ajo
- 4 Hojas de laurel
- Pinch Pimienta negra
- Pinch Cúrcuma
- Pinch Comino
- Pinch Sal
- 1 tablespoon Azúcar
- 3 Tomate
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 1/3 cup Aceite de oliva
- 1 Can Leche de coco
- 1/2 cup Agua
Instrucciones
- Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Pela y corta las cebollas, y pica el ajo.
- Reúne el resto de los ingredientes y ya estás listo para empezar a cocinar.
- Preparación del plato
- Calienta una sartén a fuego medio. Añade el aceite y, cuando esté caliente, rehoga la cebolla hasta que se vuelva transparente. Retíralas de la sartén y pásalas a una batidora o robot de cocina.
- Añade los tomates, el ajo, la cúrcuma, el comino, el azúcar, la pasta de jengibre, la leche de coco y el agua, y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- En la misma sartén en la que has cocinado la cebolla, añade el pollo y dora por todos los lados. Esto debería llevar unos 3 minutos.
- Añade a la sartén los ingredientes de la batidora y las hojas de laurel, deja que hierva a fuego lento y cocina hasta que el pollo esté blanco por dentro y el líquido tenga una textura cremosa (entre 15 y 20 minutos).
- Retira las hojas de laurel y sirve con arroz blanco.
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