Una deliciosa receta de pollo de la cocina australiana. Prepara el adobo. Machaca el ajo con un poco de sal en un mortero. Añade la ralladura y el zumo de limón, la mezcla de especias, la guindilla, el aceite y un…
SALTAR A:
mostrar
Una deliciosa receta de pollo de la cocina australiana. Prepara el adobo. Machaca el ajo con un poco de sal en un mortero. Añade la ralladura y el zumo de limón, la mezcla de especias, la guindilla, el aceite y un...
¿Cómo preparar Pollo a la barbacoa ahumado y especiado de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Pollo a la barbacoa ahumado y especiado
Una deliciosa receta de pollo de la cocina australiana. Prepara el adobo. Machaca el ajo con un poco de sal en un mortero. Añade la ralladura y el zumo de limón, la mezcla de especias, la guindilla, el aceite y un...
Ingredientes
- 2 cloves Ajo
- Juice/zest of one Limón
- 2 tblsp Curry en polvo
- Pinch Copos de chile
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 12 Muslos de pollo
- Bunch Romero
- Bunch Romero
- Bunch Tomillo
- Bunch Tomillo
- 2 Hojas de laurel
Instrucciones
- Prepara el adobo. Machaca el ajo con un poco de sal en un mortero. Añade la ralladura y el zumo de limón, la mezcla de especias, la guindilla, el aceite y una buena pizca de pimienta negra. Mézclalo todo hasta obtener una pasta. Esto se puede hacer en un mini robot de cocina.
- Mezcla el pollo con el adobo y déjalo reposar mientras enciendes la barbacoa. Cuando la barbacoa esté caliente, coloca los manojos de hierbas en la parrilla y pon encima el pollo, con la piel hacia arriba. Cierra la tapa, si tu barbacoa tiene, y cocina el pollo sobre las hierbas humeantes durante unos 10 minutos, hasta que la carne empiece a dorarse. Dale la vuelta al pollo y sigue cocinándolo durante otros 20-30 minutos, dándole la vuelta según sea necesario, hasta que esté ligeramente chamuscado por las hierbas quemadas y bien cocido hasta el hueso.
Preparaste esta receta?Califica esta receta y deja un comentario
Consejos adicionales para tu Pollo a la barbacoa ahumado y especiado
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
