Una deliciosa receta vegetariana de la cocina española. Calienta el aceite en una cazuela grande apta para el horno o en una sartén de hierro fundido a fuego lento. Añade las cebollas y una pizca de sal, tapa y cocina…
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Una deliciosa receta vegetariana de la cocina española. Calienta el aceite en una cazuela grande apta para el horno o en una sartén de hierro fundido a fuego lento. Añade las cebollas y una pizca de sal, tapa y cocina...
¿Cómo preparar Pisto con huevos de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Pisto con huevos
Una deliciosa receta vegetariana de la cocina española. Calienta el aceite en una cazuela grande apta para el horno o en una sartén de hierro fundido a fuego lento. Añade las cebollas y una pizca de sal, tapa y cocina...
Ingredientes
- 2 tblsp Aceite de oliva
- 2 Cebolla
- 4 Chopped Dente de ajo
- 5 Pimientos variados
- 1 teaspoon Orégano
- Sprigs of fresh Tomillo
- 4 leaves Hojas de laurel
- 2 chopped Calabacines
- 1 chopped Berenjena
- 4 large Tomate
- 4 large Huevo
- Handful Perejil
Instrucciones
- Calienta el aceite en una cazuela grande apta para el fuego o en una sartén de hierro fundido a fuego lento. Añade las cebollas y una pizca de sal, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el ajo y cocina durante otros 2 minutos.
- A continuación, añade los pimientos y cocínalos a fuego medio, tapados, durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los pimientos estén tiernos.
- Incorpora el orégano, el tomillo, las hojas de laurel, un poco de pimienta negra y un poco de sal, si es necesario. Añade los calabacines y la berenjena, mézclalo todo bien y cocina a fuego medio, tapado, durante 10 minutos. Añade los tomates, tapa y cocina durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Rompe con cuidado los huevos sobre el pisto, intentando que no se rompan las yemas. Cocínalos en la salsa a fuego medio durante 5-6 minutos hasta que los huevos estén bien cocidos pero aún un poco blandos; a continuación, espolvorea con perejil antes de servir.
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Consejos adicionales para tu Pisto con huevos
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
