Una deliciosa receta de marisco de la cocina británica. Precalienta el horno a 200 °C/400 °F/Gas 6 (180 °C con ventilador). Pon las patatas en una cacerola con agua fría salada. Llévalas a ebullición y déjalas cocer a fuego lento hasta que estén completamente tiernas…
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Una deliciosa receta de marisco de la cocina británica. Precalienta el horno a 200 °C/400 °F/Gas 6 (180 °C con ventilador). Pon las patatas en una cacerola con agua fría salada. Llévalas a ebullición y déjalas cocer a fuego lento hasta que estén completamente tiernas...
¿Cómo preparar Pastel de tres pescados de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Pastel de tres pescados
Una deliciosa receta de marisco de la cocina británica. Precalienta el horno a 200 °C/400 °F/Gas 6 (180 °C con ventilador). Pon las patatas en una cacerola con agua fría salada. Llévalas a ebullición y déjalas cocer a fuego lento hasta que estén completamente tiernas...
Ingredientes
- 1kg Patatas
- Knob Mantequilla
- Dash Leche
- 50g Gruyère
- 75g Mantequilla
- 2 sliced Puerro
- 75g Harina normal
- 150ml Vino blanco
- 568ml Leche
- 2 tbs chopped Perejil
- 250g Salmón
- 250g Eglefino
- 250g Abadejo ahumado
- 6 Huevos
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 °C/400 °F/Gas 6 (180 °C con ventilador).
- Pon las patatas en una cacerola con agua fría con sal. Llévalas a ebullición y déjalas cocer a fuego lento hasta que estén completamente tiernas. Escúrrelas bien y, a continuación, haz puré con la mantequilla y la leche. Añade pimienta y prueba para comprobar el punto de sal. Añade sal y más pimienta si es necesario.
- Para el relleno de pescado, derrite la mantequilla en una cacerola, añade los puerros y remueve a fuego medio. Tapa la cacerola y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que estén blandos. Mide la harina en un cuenco pequeño. Añade el vino y bate hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade la leche a los puerros, lleva a ebullición y, a continuación, añade la mezcla de vino. Remueve enérgicamente hasta que espese. Sazona y añade el perejil y el pescado. Remueve al fuego durante dos minutos y, a continuación, vierte la mezcla en una cazuela apta para el horno. Reparte los huevos por encima. Deja enfriar hasta que cuaje.
- Vierte el puré de patatas sobre la mezcla de pescado y hazle marcas con un tenedor. Espolvorea con queso.
- Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que la superficie esté ligeramente dorada y burbujee por los bordes.
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Consejos adicionales para tu Pastel de tres pescados
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
