Una deliciosa receta de ternera de la cocina australiana. Para preparar el chili, calienta aceite en una sartén y sofreye la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Añade las especias y sofríe durante 1 minuto. Incorpora la ternera y cocina durante…
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Una deliciosa receta de ternera de la cocina australiana. Para preparar el chili, calienta aceite en una sartén y sofreye la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Añade las especias y sofríe durante 1 minuto. Incorpora la ternera y cocina durante...
¿Cómo preparar Mini empanadillas de ternera con chile de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Mini empanadillas de ternera con chile
Una deliciosa receta de ternera de la cocina australiana. Para preparar el chili, calienta aceite en una sartén y sofreye la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Añade las especias y sofríe durante 1 minuto. Incorpora la ternera y cocina durante...
Ingredientes
- 450g Masa quebrada ya extendida
- 1 tablespoon Aceite de girasol
- 1 small Cebolla
- 2 tsp Chili picante en polvo
- 2 tsp Comino molido
- 250g Carne de ternera picada
- 85g Puré de tomate
- 150ml Caldo de ternera
- Pinch Canela molida
- 200g Alubias rojas
- 1 large Patatas
- 3 tablespoons Nata agria
- 2 tablespoons Cebollino picado
Instrucciones
- Para preparar el chili, calienta aceite en una sartén y sofríe la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Añade las especias y rehoga durante 1 minuto. Incorpora la carne de ternera y cocina durante unos minutos. Añade el puré de tomate, el caldo y la canela. Remueve, lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que quede muy poco líquido. Añade las alubias 5 minutos antes de que termine la cocción. Comprueba el punto de sal y deja enfriar.
- Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Con un cortapastas de 7 cm, corta 12 círculos de la masa. Utilízalos para forrar una bandeja de mini magdalenas de 12 cavidades, pincha la base de la masa con un tenedor y hornea durante 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla. Repite la operación con el resto de la masa.
- Mientras tanto, cuece la patata en agua hirviendo hasta que esté tierna. Escúrrela, haz puré con nata agria y sazónala, y luego incorpora el cebollino. Vierte 1-2 cucharaditas de la mezcla de chile en las bases de masa y cubre con una cucharadita de puré. Deshilacha el puré con un tenedor; vuelve a meter en el horno durante 15 minutos o hasta que se doren.
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Consejos adicionales para tu Mini empanadillas de ternera con chile
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