Receta de Lasaña de Calabaza con Jamón y Queso

Cómo preparar Lasaña

• Para la salsa, licúa el ajo con el queso crema light, la leche entera y suficiente sal, hasta obtener una mezcla consistente.
• Vierte la salsa en una olla caliente a fuego bajo y cocina hasta que la consistencia se vuelva espesa sin dejar de mover. Retira del fuego y reserva.
• Para el relleno, en un sartén amplio calienta aceite de oliva, sofríe la cebolla y el apio, es decir, mantén a fuego medio sin dejar de mover, hasta que la verdura muestre un color brillante.
• Añade el jitomate, el elote amarillo y el orégano. Sazona con sal y pimienta, cocina por 5 minutos y retira del fuego. Deja enfriar.
• Precalienta el horno a 180 °C.
• Engrasa con aceite en aerosol un recipiente rectangular para hornear o con un poco de aceite de oliva. Arma la lasaña, primero coloca una capa de rebanadas de calabaza, luego salsa blanca hasta cubrir, el relleno de verduras, las rebanadas de Jamón LALA® Plenia® Virginia de Pavo y, por último, el queso manchego rallado.
• Repite el proceso anterior hasta llenar el refractario y termina con queso en la superficie. Hornea por 25 minutos, a 180 °C.
• Decora con perejil fresco, corta y sirve caliente. Acompaña con ensalada verde.