Una deliciosa receta de cordero de la cocina tunecina. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el cordero y cocínalo hasta que se dore por todos los lados, unos 5 minutos. Sazona con azafrán,…
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Una deliciosa receta de cordero de la cocina tunecina. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el cordero y cocínalo hasta que se dore por todos los lados, unos 5 minutos. Sazona con azafrán,...
¿Cómo preparar Keleya Zaara de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Keleya Zaara
Una deliciosa receta de cordero de la cocina tunecina. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el cordero y cocínalo hasta que se dore por todos los lados, unos 5 minutos. Sazona con azafrán,...
Ingredientes
- 4 tbs Aceite de oliva
- 750g Cordero
- 1 1/2 tsp Azafrán
- 1 Large Chopped Cebolla
- 25 ml Agua
- 30g Perejil
- 1 tbs Mantequilla
- 1 Limón
Instrucciones
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el cordero y cocínalo hasta que se dore por todos los lados, unos 5 minutos. Sazona con azafrán, sal y pimienta al gusto; añade toda la cebolla menos 4 cucharadas, y vierte el agua. Lleva a ebullición, tapa la sartén, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento hasta que la carne de cordero esté tierna, unos 15 minutos.
- Destapa la sartén, añade la mantequilla y deja que la salsa se reduzca entre 5 y 10 minutos hasta obtener la consistencia deseada. Sazona al gusto con sal y pimienta y, a continuación, viértela en una fuente. Espolvorea con el resto de la cebolla picada y el perejil. Adorna con gajos de limón al servir.
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Consejos adicionales para tu Keleya Zaara
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
