Una deliciosa receta de cerdo de la cocina japonesa. Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla cortada en rodajas hasta que se dore y, a continuación, añade el tonkatsu (consulta la receta aquí), colocándolo en el centro de la sartén…
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Una deliciosa receta de cerdo de la cocina japonesa. Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla cortada en rodajas hasta que se dore y, a continuación, añade el tonkatsu (consulta la receta aquí), colocándolo en el centro de la sartén...
¿Cómo preparar Katsudon japonés de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Katsudon japonés
Una deliciosa receta de cerdo de la cocina japonesa. Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla cortada en rodajas hasta que se dore y, a continuación, añade el tonkatsu (consulta la receta aquí), colocándolo en el centro de la sartén...
Ingredientes
- 1 tbs Aceite vegetal
- 1 large Cebolla
- 1 chopped Carne de cerdo
- 150ml Caldo de verduras
- 1 tbs Salsa de soja
- 1 tsp Mirin
- 1 tsp Azúcar
- 2 Beaten Huevos
- 200g Arroz para sushi
- Chopped Cebollino
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla cortada en rodajas hasta que se dore y, a continuación, añade el tonkatsu (ver receta aquí), colocándolo en el centro de la sartén. Mezcla el dashi, la salsa de soja, el mirin y el azúcar, y vierte tres cuartas partes de la mezcla alrededor del tonkatsu. Deja que se cocine a fuego lento durante un par de minutos para que la salsa espese un poco y el tonkatsu se recaliente.
- Vierte los huevos batidos alrededor del tonkatsu y cocina durante 2-3 minutos hasta que el huevo esté bien cocido, pero aún un poco líquido. Reparte el arroz en dos cuencos y, a continuación, cubre cada uno con la mitad de la mezcla de huevo y tonkatsu; espolvorea con cebollino y sirve inmediatamente, rociando con un poco más de salsa de soja si quieres darle un toque extra de umami.
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Consejos adicionales para tu Katsudon japonés
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
