Una deliciosa receta de postre para disfrutar en casa. Una nota sobre el café expreso: a mí me gusta usar café molido fino en pastilla y prepararlo en una cafetera moka normal, pero, por supuesto, también puedes usar…
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Una deliciosa receta de postre para disfrutar en casa. Una nota sobre el café expreso: a mí me gusta usar café molido fino en pastilla y prepararlo en una cafetera moka normal, pero, por supuesto, también puedes usar...
¿Cómo preparar HELADO DE ESPRESSO DE CAFÉ LA LLAVE de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
HELADO DE ESPRESSO DE CAFÉ LA LLAVE
Una deliciosa receta de postre para disfrutar en casa. Una nota sobre el café expreso: a mí me gusta usar café molido fino en pastilla y prepararlo en una cafetera moka normal, pero, por supuesto, también puedes usar...
Ingredientes
- 2 cups Nata espesa
- 1 cup Leche
- 1/4 tsp Sal
- 1/2 cup Azúcar
- 5 Yemas de huevo
- 1/2 tsp Extracto de vainilla
- 3 shots Café La Llave
Instrucciones
- Una nota sobre el espresso: a mí me gusta usar café molido fino en pastilla y prepararlo en una cafetera moka normal, pero, por supuesto, también puedes usar cápsulas tipo Nespresso si tienes ese tipo de cafetera. A CLARO: personalmente, prefiero el espresso descafeinado, que la marca Café La Llave elabora a la perfección. El sabor del helado queda bien de cualquier manera.
- En una cacerola mediana, calienta la nata, la leche, el azúcar y la sal a fuego medio, removiendo con unas varillas para disolver el azúcar (esto debería llevar unos 4 o 5 minutos). En un bol aparte, bate las yemas de huevo. Vierte poco a poco aproximadamente 1 taza de la mezcla de leche caliente en el bol de las yemas, sin dejar de batir. Hazlo con cuidado para atemperar los huevos. (No los estás cocinando). Vuelve a añadir la mezcla de yemas atemperada a la cacerola sin dejar de batir hasta que empiece a hervir a fuego lento. Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla y el café expreso.
- Puedes utilizar cualquier heladera. No hace falta que sea muy sofisticada.
- Utiliza entre 2 y 4 shots de café expreso (normal o descafeinado), dependiendo de lo intenso que te guste el sabor a café en el helado. Creo que unos 3 shots es lo ideal. Con esta receta obtendrás aproximadamente 1 quart de helado.
- Relájate y disfruta de tu helado de café expreso. Además, mantén la calma. De nada.
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Consejos adicionales para tu HELADO DE ESPRESSO DE CAFÉ LA LLAVE
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
