Una deliciosa receta de marisco de la cocina española. Fríe el chorizo en una sartén grande con tapa, a fuego medio, hasta que empiece a dorarse y a soltar su grasa. Añade el…
SALTAR A:
mostrar
Una deliciosa receta de marisco de la cocina española. Fríe el chorizo en una sartén grande con tapa, a fuego medio, hasta que empiece a dorarse y a soltar su grasa. Añade el...
¿Cómo preparar Guiso de almejas, chorizo y alubias blancas de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Guiso de almejas, chorizo y alubias blancas
Una deliciosa receta de marisco de la cocina española. Fríe el chorizo en una sartén grande con tapa, a fuego medio, hasta que empiece a dorarse y a soltar su grasa. Añade el...
Ingredientes
- 50g Chorizo
- 1 chopped Cebolla
- 1 Dente de ajo
- Bunch Perejil
- 200ml Caldo de verduras
- 400g Tomates en lata
- 400g Alubias blancas
- 1 teaspoon Vinagre de jerez
- 600g Almejas
- To serve Pan crujiente
Instrucciones
- Sofríe el chorizo en una sartén grande con tapa, a fuego medio, hasta que empiece a dorarse y a soltar su grasa. Añade la cebolla y rehoga durante 5 minutos hasta que empiece a ablandarse. A continuación, añade el ajo y el perejil picado fino, y rehoga durante 1 minuto más.
- Vierte el caldo y los tomates. Lleva a ebullición, baja el fuego y añade las alubias y el vinagre de Jerez. Deja cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que el líquido se haya reducido ligeramente.
- Esparce las almejas por encima, tapa la sartén y cuécelas al vapor durante 2-4 minutos, agitando la sartén de vez en cuando hasta que las almejas se abran. Prueba un poco antes de sazonar, ya que las almejas pueden resultar bastante saladas. A continuación, espolvorea el perejil picado. Acompáñalo con mucho pan crujiente.
Preparaste esta receta?Califica esta receta y deja un comentario
Consejos adicionales para tu Guiso de almejas, chorizo y alubias blancas
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
