Una deliciosa receta de cerdo de la cocina polaca. Calienta la manteca de cerdo en una cacerola a fuego medio y sofreye la cebolla picada finamente hasta que se dore, unos 5-8 minutos. Añade el comino y la carne de cerdo, y…
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Una deliciosa receta de cerdo de la cocina polaca. Calienta la manteca de cerdo en una cacerola a fuego medio y sofreye la cebolla picada finamente hasta que se dore, unos 5-8 minutos. Añade el comino y la carne de cerdo, y...
¿Cómo preparar Goulash de cerdo y chucrut de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Goulash de cerdo y chucrut
Una deliciosa receta de cerdo de la cocina polaca. Calienta la manteca de cerdo en una cacerola a fuego medio y sofreye la cebolla picada finamente hasta que se dore, unos 5-8 minutos. Añade el comino y la carne de cerdo, y...
Ingredientes
- 3 tablespoons Manteca de cerdo
- 4 Chopped Cebolla
- 1 tablespoon Semillas de comino
- 800g Paleta de cerdo
- 4 Cloves Crushed Ajo
- 2 tablespoons Harina normal
- 2 tablespoons Pimentón
- 1 1/2 L Caldo de ternera
- 4 Hojas de laurel
- 400g Chucrut blanco
- 200ml Nata para montar
- 4 tablespoons Nata agria
Instrucciones
- Calienta la manteca de cerdo en una cacerola a fuego medio y sofreye la cebolla picada finamente hasta que se dore, entre 5 y 8 minutos. Añade el comino y la carne de cerdo, y sofríe durante 10 minutos por todos los lados hasta que se dore. Añade el ajo, sazona bien y espolvorea la harina. Cocina durante aproximadamente un minuto, luego añade el pimentón y cocina un minuto más.
- Vierte la mitad del caldo, añade las hojas de laurel y deja cocer a fuego lento con la tapa puesta durante 30 minutos.
- Añade el chucrut, el resto del caldo y un chorrito del jugo de la conserva del chucrut. Cocínalo a fuego lento con la tapa puesta durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna. Incorpora la nata y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos para que se mezclen los sabores. Sazona al gusto y sírvelo adornado con una cucharada de nata agria.
- Esta receta ha sido facilitada por Apetit Online y no ha sido probada de nuevo por nosotros.
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