Una deliciosa receta de marisco de la cocina noruega. ▢ Corta los filetes de pescado en cubitos o tiras. Pica o machaca el ajo. Lava las verduras y córtalas en tiras finas. ▢ Calienta la mantequilla en una…
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Una deliciosa receta de marisco de la cocina noruega. ▢ Corta los filetes de pescado en cubitos o tiras. Pica o machaca el ajo. Lava las verduras y córtalas en tiras finas. ▢ Calienta la mantequilla en una...
¿Cómo preparar Fiskesuppe (sopa cremosa de pescado noruega) de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Fiskesuppe (sopa cremosa de pescado noruega)
Una deliciosa receta de marisco de la cocina noruega. ▢ Corta los filetes de pescado en cubitos o tiras. Pica o machaca el ajo. Lava las verduras y córtalas en tiras finas. ▢ Calienta la mantequilla en una...
Ingredientes
- 1 lb Filete de pescado
- 1 clove Ajo
- 2 medium Patatas
- 2 Zanahorias
- 1 Puerro
- 3 tablespoons Mantequilla
- 5 tablespoons Harina
- 4 cups Población de peces
- 1 cup Leche
- 1 1/4 cup Crème fraîche
- 1 cup Gambas
- 1 tablespoon Cebollino
Instrucciones
- ▢
- Corta los filetes de pescado en cubitos o tiras. Pica o machaca el ajo. Lava las verduras y córtalas en tiras finas.
- ▢
- Calienta la mantequilla en una cacerola y añade el ajo. Cuando el ajo empiece a dorarse, añade la harina, removiendo bien.
- ▢
- Añade el caldo de pescado y sigue removiendo hasta que no queden grumos.
- ▢
- Añade las verduras y la leche y lleva a ebullición. Deja cocer durante unos 10 minutos.
- ▢
- Añade la crème fraîche (o la nata agria). Vuelve a llevar la sopa a fuego lento y, en cuanto empiece a burbujear de nuevo, apaga el fuego. Mantén la sopa en el fogón y añade el pescado. Deja que el pescado se cueza en la sopa caliente durante 5 minutos. Si utilizas gambas, añádelas justo antes de servir.
- ▢
- Espolvorea con cebollino (o eneldo o perejil) antes de servir.
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Consejos adicionales para tu Fiskesuppe (sopa cremosa de pescado noruega)
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
