Una deliciosa receta de pasta de la cocina italiana. En una cacerola mediana, mezcla la nata espesa, la mantequilla y la maicena a fuego más bien bajo y deja que hierva a fuego lento. Apaga el fuego y mantén la mezcla caliente…
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Una deliciosa receta de pasta de la cocina italiana. En una cacerola mediana, mezcla la nata espesa, la mantequilla y la maicena a fuego más bien bajo y deja que hierva a fuego lento. Apaga el fuego y mantén la mezcla caliente...
¿Cómo preparar Fettuccine Alfredo de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Fettuccine Alfredo
Una deliciosa receta de pasta de la cocina italiana. En una cacerola mediana, mezcla la nata espesa, la mantequilla y la maicena a fuego más bien bajo y deja que hierva a fuego lento. Apaga el fuego y mantén la mezcla caliente...
Ingredientes
- 227g Nata espesa
- 25g Mantequilla
- 1 tsp Harina de maíz
- 100g Queso parmesano
- Grated Nuez moscada
- 250g Fettuccine
- Chopped Perejil
Instrucciones
- En una cacerola mediana, mezcla la nata espesa, la mantequilla y la maicena a fuego más bien bajo y deja que hierva a fuego lento. Apaga el fuego y mantén la mezcla caliente.
- Mientras tanto, pon el queso y la nuez moscada en un cuenco pequeño, añade una buena pizca de pimienta negra recién molida y mezcla todo bien (no añadas sal en este momento).
- Pon la pasta en otra cacerola con 2 cucharaditas de sal, vierte agua hirviendo y cuécela siguiendo las instrucciones del envase (normalmente entre 3 y 4 minutos). Cuando esté cocida, saca un poco del agua de cocción en una jarra o taza resistente al calor y escurre la pasta, pero no demasiado.
- Añade la pasta a la cacerola con la mezcla de nata espesa, espolvorea el queso por encima y mezcla todo suavemente a fuego lento con una espátula de goma. Cuando esté bien mezclado, añade 3 cucharadas del agua de cocción. Al principio, la pasta tendrá un aspecto húmedo y pastoso: sigue removiendo hasta que se absorba el agua y la salsa adquiera un aspecto brillante. Comprueba el punto de sal antes de servirla en cuencos calientes. Espolvorea un poco de cebollino o perejil y sirve inmediatamente.
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Consejos adicionales para tu Fettuccine Alfredo
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
