Una deliciosa receta de guarnición de la cocina egipcia. Mezcla la harina y la sal, luego vierte una taza de agua y empieza a amasar. Si notas que la masa aún no se une bien o está demasiado seca, poco a poco…
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Una deliciosa receta de guarnición de la cocina egipcia. Mezcla la harina y la sal, luego vierte una taza de agua y empieza a amasar. Si notas que la masa aún no se une bien o está demasiado seca, poco a poco...
¿Cómo preparar Feteer Meshaltet de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Feteer Meshaltet
Una deliciosa receta de guarnición de la cocina egipcia. Mezcla la harina y la sal, luego vierte una taza de agua y empieza a amasar. Si notas que la masa aún no se une bien o está demasiado seca, poco a poco...
Ingredientes
- 4 cups Harina
- 1 1/2 cups Agua
- 1/4 tsp Sal
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 1/4 cup Aceite de oliva
Instrucciones
- Mezcla la harina y la sal; a continuación, vierte una taza de agua y empieza a amasar.
- Si notas que la masa aún no se une bien o está demasiado seca, añade poco a poco el agua restante hasta conseguir una masa muy elástica, de modo que al estirarla no se rompa.
- Deja reposar la masa durante solo 10 minutos y, a continuación, divídela en 6-8 bolas, dependiendo del tamaño que quieras para tus feteer.
- Calienta la mantequilla, el ghee o el aceite que vayas a utilizar y viértelo en un cuenco hondo.
- Sumergir las bolas de masa en la mantequilla caliente. Dejar reposar entre 15 y 20 minutos.
- Precalentar el horno a 550F.
- Estirar la primera bola con las manos sobre una encimera limpia. Estirarla lo más fina que puedas; el objetivo es poder ver la encimera a través de la masa.
- Dobla la masa sobre sí misma para formar un cuadrado, untando cada pliegue con la mezcla de mantequilla.
- Resérvala y empieza a trabajar con la siguiente bola.
- Estira la segunda hasta que quede tan fina como la primera.
- Coloca la anterior en el centro, con el borde de unión hacia abajo. Dobla la masa exterior por encima, untándola con más mezcla de mantequilla a medida que la doblas. Déjala a un lado.
- Sigue haciendo lo mismo con la tercera y la cuarta bola. Ahora que ya tenemos una lista, colócala en un molde para hornear o para tartas de 10 pulgadas con la costura hacia abajo y unta la parte superior con más mantequilla.
- Repite el proceso con las 4 bolas restantes para hacer una segunda. Con las manos, presiona ligeramente el feteer doblado para extenderlo por el molde.
- Mételo en el horno precalentado durante 10 minutos; cuando el feteer empiece a hincharse, enciende el grill para dorar la parte superior.
- Cuando esté listo, añade un poco de mantequilla por encima y cúbrelo para que no se seque.
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Consejos adicionales para tu Feteer Meshaltet
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
