Una deliciosa receta vegetariana de la cocina turca. Pon los tomates y todos los pimientos en un robot de cocina y tritúralos hasta que queden bien picados. Viértelos en un colador, colócalo sobre un bol y deja que…
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Una deliciosa receta vegetariana de la cocina turca. Pon los tomates y todos los pimientos en un robot de cocina y tritúralos hasta que queden bien picados. Viértelos en un colador, colócalo sobre un bol y deja que...
¿Cómo preparar Ezme de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Ezme
Una deliciosa receta vegetariana de la cocina turca. Pon los tomates y todos los pimientos en un robot de cocina y tritúralos hasta que queden bien picados. Viértelos en un colador, colócalo sobre un bol y deja que...
Ingredientes
- 3 Large Tomate
- 1 medium Pimiento Romano
- 1 medium Chile verde
- 1 small Cebolla
- 2 cloves minced Ajo
- 25g Perejil
- 2 tablespoons Pasta de pimiento rojo
- 1 tablespoon Puré de tomate
- 2 tablespoons Melaza de granada
- 1 tablespoon Pul Biber
- 2 tsp Zumaque
- 1 tablespoon Menta seca
- 60 ml Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Pon los tomates y todos los pimientos en un robot de cocina y tritúralos hasta que queden bien picados. Viértelos en un colador, colócalo sobre un bol y déjalos escurrir. Añade las cebollas, el ajo y el perejil al robot de cocina y tritúralos hasta que queden bien picados; a continuación, resérvalos.
- Añade la pasta de pimiento rojo, el puré de tomate, la melaza de granada, el pul biber, el zumaque, la menta seca y la mayor parte del aceite de oliva virgen extra a un cuenco para servir y bate bien para que todo se mezcle y forme una salsa. Añade la mezcla de cebolla picada y la mezcla de pimientos escurrida, junto con 1 cucharadita de sal marina en escamas. Remueve bien y, a continuación, rocía con el aceite de oliva virgen extra restante para servir.
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Consejos adicionales para tu Ezme
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
