Una deliciosa receta de cerdo de la cocina española. Cuece las patatas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal durante 12 minutos; añade los huevos a los 6 minutos y las judías en los últimos 2 minutos…
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Una deliciosa receta de cerdo de la cocina española. Cuece las patatas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal durante 12 minutos; añade los huevos a los 6 minutos y las judías en los últimos 2 minutos...
¿Cómo preparar Ensalada de chorizo y huevo pasado por agua de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Ensalada de chorizo y huevo pasado por agua
Una deliciosa receta de cerdo de la cocina española. Cuece las patatas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal durante 12 minutos; añade los huevos a los 6 minutos y las judías en los últimos 2 minutos...
Ingredientes
- 500g Patatas nuevas pequeñas
- 4 Huevo
- 225g Judías verdes
- 225g Chorizo
- 1 sliced Dente de ajo
- 2 tbsp Vinagre de jerez
- 2 tbsp chopped Perejil
Instrucciones
- Cuece las patatas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal durante 12 minutos; añade los huevos a los 6 minutos y las alubias en los 2 minutos finales. Escurre todo y enfría los huevos bajo un chorro de agua fría.
- Mientras tanto, fríe las rodajas de chorizo durante 1-2 minutos, hasta que empiecen a quedar crujientes. Retíralas de la sartén con una espumadera y resérvalas, dejando el aceite del chorizo en la sartén. Añade el ajo a la sartén y rehógalo a fuego lento durante 1 minuto.
- Retira la cacerola del fuego, incorpora el vinagre y el perejil, y luego mézclalo todo con las patatas, las judías, el chorizo y los condimentos. Pela los huevos, córtalos en cuartos y añádelos a la ensalada.
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Consejos adicionales para tu Ensalada de chorizo y huevo pasado por agua
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