Una deliciosa receta de cerdo para disfrutar en casa. Prepara el relleno: derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta; cocina y remueve hasta que la cebolla esté dorada,…
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Una deliciosa receta de cerdo para disfrutar en casa. Prepara el relleno: derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta; cocina y remueve hasta que la cebolla esté dorada,...
¿Cómo preparar Empanada chilena de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Empanada chilena
Una deliciosa receta de cerdo para disfrutar en casa. Prepara el relleno: derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta; cocina y remueve hasta que la cebolla esté dorada,...
Ingredientes
- 1 tablespoon Mantequilla
- 1 large Cebolla
- 1 tsp minced Ajo
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Comino
- 1/2 tsp Sal
- 1/2 tsp Pimienta negra
- 1 lb Carne picada de cerdo
- 1 cup Pasas
- 1 cup Aceitunas negras
- 3 Large Huevos
- 1 cup Agua
- 1 cup Manteca
- 5 Cups Harina para todo uso
- 2 tsp Sal
- 2 Beaten Huevos
Instrucciones
- Prepara el relleno: Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta; cocina y remueve hasta que la cebolla esté dorada, entre 5 y 7 minutos. Añade la carne de cerdo y cocina hasta que esté completamente dorada y desmenuzada, entre 7 y 10 minutos más. Escurre la grasa de la sartén. Incorpora las pasas, las aceitunas y los huevos duros.
- Bate el agua y la maicena en un bol pequeño; viértelo en la sartén y remueve hasta que el líquido espese. Retira del fuego y reserva.
- Prepara la masa: bate la leche y la manteca derretida en un bol hasta que queden bien mezcladas. Mezcla la harina y la sal en otro bol grande. Vierte la mezcla de leche en la mezcla de harina; bate hasta que quede bien mezclado y se forme una masa. Deja reposar durante 10 minutos.
- Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forra una bandeja de horno con papel de horno.
- Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corta 12 círculos con un cortador de galletas redondo o un vaso. Con una cuchara, coloca el relleno en el centro de cada círculo. Dobla cada círculo por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos. Pinta la superficie con huevo batido. Coloca las empanadas en la bandeja de horno preparada.
- Hornea en el horno precalentado hasta que estén doradas, unos 25 minutos.
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Consejos adicionales para tu Empanada chilena
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
