Una deliciosa receta de cerdo de la cocina irlandesa. Antes de empezar, enciende el horno a la temperatura más baja, para mantener los platos calientes. Pela las patatas, ralla dos de ellas y resérvalas. Corta las otras…
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Una deliciosa receta de cerdo de la cocina irlandesa. Antes de empezar, enciende el horno a la temperatura más baja, para mantener los platos calientes. Pela las patatas, ralla dos de ellas y resérvalas. Corta las otras...
¿Cómo preparar Desayuno con boxty de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Desayuno con boxty
Una deliciosa receta de cerdo de la cocina irlandesa. Antes de empezar, enciende el horno a la temperatura más baja, para mantener los platos calientes. Pela las patatas, ralla dos de ellas y resérvalas. Corta las otras...
Ingredientes
- 4 large Patatas
- 1 bunch Cebollas tiernas
- 100g Harina normal
- 1 Clara de huevo
- 150ml Leche
- 1 tsp Bicarbonato sódico
- 3 tbs Mantequilla
- 2 tbs Aceite vegetal
- 6 Tomates cherry
- 12 Tocino
- 6 Huevo
Instrucciones
- Antes de empezar, enciende el horno a la temperatura más baja, para mantener los alimentos calientes. Pela las patatas, ralla 2 de ellas y resérvalas. Corta las otras 2 en trozos grandes y hiérvelas durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas. Mientras tanto, escurre todo el líquido que puedas de las patatas ralladas con un paño de cocina limpio. Haz puré con las patatas hervidas y mézclalas con las patatas ralladas, las cebolletas y la harina.
- Bate la clara de huevo en un bol grande hasta que forme picos suaves. Incorpora el suero de leche y, a continuación, añade el bicarbonato sódico. Incorpóralo a la mezcla de patatas.
- Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y añade 1 cucharada de mantequilla y un poco de aceite. Vierte 3-4 cucharadas de la mezcla de patatas en la sartén y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Mantén calientes en un plato dentro del horno mientras cocinas la siguiente tanda, añadiendo más mantequilla y aceite a la sartén antes de hacerlo. Con esta mezcla obtendrás 16 boxty del tamaño de un crumpet. Se pueden preparar el día anterior, escurrir sobre papel de cocina y recalentar en el horno a baja temperatura durante 20 minutos.
- Calienta el grill a temperatura media y pon los tomates en una sartén de fondo grueso. Añade una buena porción de mantequilla y un poco de aceite, y fríelos durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Asa el beicon, colócalo en un plato y mantenlo caliente. Apila los boxty, el beicon y el huevo, y sirve los tomates como guarnición.
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Consejos adicionales para tu Desayuno con boxty
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
