Una deliciosa receta de cordero de la cocina turca. Introduce el cordero en una bolsa grande para alimentos junto con todo el jugo y déjalo marinar toda la noche. Al día siguiente, saca el cordero de la nevera una hora antes de…
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Una deliciosa receta de cordero de la cocina turca. Introduce el cordero en una bolsa grande para alimentos junto con todo el jugo y déjalo marinar toda la noche. Al día siguiente, saca el cordero de la nevera una hora antes de...
¿Cómo preparar Cordero asado a fuego lento con canela, hinojo y cítricos de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Cordero asado a fuego lento con canela, hinojo y cítricos
Una deliciosa receta de cordero de la cocina turca. Introduce el cordero en una bolsa grande para alimentos junto con todo el jugo y déjalo marinar toda la noche. Al día siguiente, saca el cordero de la nevera una hora antes de...
Ingredientes
- 1 Pierna de cordero
- Zest and juice of 1 Limón
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Miel clara
- 1 tablespoon Canela
- 1 tablespoon Semillas de hinojo
- 1 tablespoon Comino molido
- 3 Cloves Crushed Ajo
Instrucciones
- Mete el cordero en una bolsa grande para alimentos junto con todo el jugo y déjalo marinar toda la noche.
- Al día siguiente, saca el cordero de la nevera una hora antes de cocinarlo. Precalienta el horno a 220 °C/200 °C con ventilador/gas 7. Saca el cordero del adobo (reserva el adobo restante) y sécalo con palmaditas. Úntalo con la mitad del aceite y ásalo durante 15-20 minutos hasta que se dore. Retira el cordero y baja la temperatura del horno a 160 °C/140 °C con ventilador/gas 3.
- Mezcla las ralladuras, el aceite restante, la miel, las especias y el ajo con abundante sal y pimienta. Coloca una hoja grande de papel de horno sobre una hoja grande de papel de aluminio. Pon la pierna de cordero encima, úntala por todas partes con la pasta y levanta los bordes del papel de aluminio. Vierte un chorrito de adobo en la base y arruga el papel de aluminio para sellarlo.
- Asar durante 4 horas, hasta que esté muy tierno. Dejar reposar, sin desenvolver, durante 30 minutos. Desenvolver y servir con el jugo de la cocción.
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