Una deliciosa receta de marisco de la cocina australiana. Pide al pescadero que te limpie los calamares; los más pequeños suelen venir ya limpios. Con unas tijeras de cocina, abre el cuerpo y despliégalo. Lávalos bien y sécalos con un paño. Si…
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Una deliciosa receta de marisco de la cocina australiana. Pide al pescadero que te limpie los calamares; los más pequeños suelen venir ya limpios. Con unas tijeras de cocina, abre el cuerpo y despliégalo. Lávalos bien y sécalos con un paño. Si...
¿Cómo preparar Calamares rápidos con sal y pimienta de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Calamares rápidos con sal y pimienta
Una deliciosa receta de marisco de la cocina australiana. Pide al pescadero que te limpie los calamares; los más pequeños suelen venir ya limpios. Con unas tijeras de cocina, abre el cuerpo y despliégalo. Lávalos bien y sécalos con un paño. Si...
Ingredientes
- 400g Calamar
- 3 tablespoons Petróleo
- 1/2 teaspoon Polvo de cinco especias chinas
- Dash Aceite de semillas de sésamo
- Sprigs of fresh Cilantro
- Drizzle salsa de chile dulce
Instrucciones
- Pide al pescadero que te limpie los calamares; los más pequeños suelen venir ya limpios. Con unas tijeras de cocina, abre el cuerpo y despliégalo. Lávalos bien y sécalos con palmaditas. Si tienes un calamar grande, corta el cuerpo en cuatro porciones, más o menos cuadradas. Los calamares pequeños solo hay que abrirlos.
- Con la punta de un cuchillo muy afilado, haz unos cortes en forma de cruz en la parte superior. Úntalos con aceite y resérvalos mientras calientas la barbacoa o la plancha hasta que estén listas para cocinar.
- Mezcla 2 cucharaditas de sal marina, cinco especias chinas y 1 cucharadita de pimienta negra recién molida. Espolvorea por ambos lados de los calamares justo antes de cocinarlos, al gusto. Puede que no lo necesites todo. Calienta bien la plancha y cocina unos 1 min por cada lado, hasta que empiecen a curvarse. Retíralos con unas pinzas a un plato de servir y rocíalos con un poco de aceite de sésamo. Para servir, decora con hojas de cilantro y acompaña con cuencos pequeños de salsa de chile dulce para mojar.
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