Una deliciosa receta de marisco de la cocina tunecina. Calienta 2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande y rehoga las cebolletas a fuego lento durante 3 minutos o hasta que empiecen a ablandarse. Añade…
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Una deliciosa receta de marisco de la cocina tunecina. Calienta 2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande y rehoga las cebolletas a fuego lento durante 3 minutos o hasta que empiecen a ablandarse. Añade...
¿Cómo preparar Briks de atún y huevo de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Briks de atún y huevo
Una deliciosa receta de marisco de la cocina tunecina. Calienta 2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande y rehoga las cebolletas a fuego lento durante 3 minutos o hasta que empiecen a ablandarse. Añade...
Ingredientes
- 2 tbs Aceite de oliva
- 8 Cebollas tiernas
- 200g Espinacas
- 4 Masa filo
- 1 can Atún
- 2 Huevos
- Dash Salsa picante
- 4 Chopped Tomates
- 1/4 Pepino
- 1 tbs Zumo de limón
- 4 tbs Mermelada de albaricoque
Instrucciones
- Calienta 2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande y rehoga las cebolletas a fuego lento durante 3 minutos o hasta que empiecen a ablandarse. Añade las espinacas, tapa bien con una tapa que cierre herméticamente y cocina durante otros 2-3 minutos o hasta que estén tiernas y se hayan marchitado, removiendo una o dos veces. Vierte la mezcla en un colador y deja que se escurra y se enfríe.
- Utilizando un platillo como guía, recorta 24 círculos de unos 12,5 cm (5 pulgadas) de diámetro de la masa filo, cortando 6 círculos de cada hoja. Apila los círculos de masa filo y cúbrelos con film transparente para evitar que se sequen.
- Cuando la mezcla de espinacas se haya enfriado, escurre todo el líquido sobrante que puedas y pásala a un bol. Añade el atún, los huevos, la salsa picante y sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F, marca de gas 6). Coge un círculo de masa filo y úntalo muy ligeramente con un poco del aceite restante. Cubre con un segundo círculo y úntalo con un poco de aceite; a continuación, coloca un tercer círculo encima y úntalo con aceite.
- Coloca una cucharada colmada del relleno en el centro de la lámina, y luego dobla la masa para formar una media luna. Dobla los bordes, retorciéndolos para sellarlos, y colócalos en una bandeja de horno antiadherente. Repite la operación con el resto de la masa y el relleno hasta obtener 8 briks en total.
- Unta ligeramente los briks con el aceite restante. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté crujiente y dorada.
- Mientras tanto, mezcla los tomates y el pepino en un bol y espolvorea con el zumo de limón y los condimentos al gusto. Sirve los briks calientes acompañados de esta ensalada y el chutney.
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No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
