Una deliciosa receta de cerdo de la cocina vietnamita. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas. Mezcla el azúcar con la mezcla para pan en un bol grande y, a continuación, añade agua siguiendo las instrucciones del envase. Deja reposar la masa…
SALTAR A:
mostrar
Una deliciosa receta de cerdo de la cocina vietnamita. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas. Mezcla el azúcar con la mezcla para pan en un bol grande y, a continuación, añade agua siguiendo las instrucciones del envase. Deja reposar la masa...
¿Cómo preparar Bollos de cerdo a la barbacoa de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Bollos de cerdo a la barbacoa
Una deliciosa receta de cerdo de la cocina vietnamita. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas. Mezcla el azúcar con la mezcla para pan en un bol grande y, a continuación, añade agua siguiendo las instrucciones del envase. Deja reposar la masa...
Ingredientes
- 85g Azúcar
- 500g Mezcla para pan blanco
- 1 tablespoon Aceite de girasol
- 12 Tocino
- Knob Jengibre
- 2 cloves chopped Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 3 tablespoons Miel clara
- 3 tablespoons Puré de tomate
- 1 beaten Huevo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas. Mezcla el azúcar con la mezcla para pan en un bol grande y, a continuación, añade agua tal y como se indica en el envase. Amasa la masa con una cuchara de madera y, después, amásala sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5 minutos hasta que quede homogénea. Colócala en un bol grande, cúbrela con film transparente untado con aceite y déjala en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
- Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén y fríe el beicon hasta que quede crujiente, unos 5 minutos. Añade el jengibre y el ajo y rehoga durante 1 minuto hasta que se ablanden; a continuación, vierte la salsa de soja, la miel y el puré de tomate, y remueve bien. Se puede preparar con hasta 3 días de antelación.
- Saca la masa y amásala brevemente; a continuación, forma 12 bolas del mismo tamaño. Aplánalas con las manos y coloca en el centro una cucharadita del relleno. Levanta los bordes de la masa y ciérralos pellizcándolos como si fuera un monedero; después, da la vuelta al bollo y colócalo en una bandeja de horno grande. Cúbrelos con film transparente untado con aceite y déjalos reposar unos 30 minutos hasta que la masa adquiera una textura esponjosa. Úntalos con huevo batido y hornéalos durante 20 minutos hasta que estén dorados. Sírvelos calientes con salsa para mojar. Se pueden congelar tras la segunda fermentación hasta un mes, o hornearlos con un día de antelación y recalentarlos.
Preparaste esta receta?Califica esta receta y deja un comentario
Consejos adicionales para tu Bollos de cerdo a la barbacoa
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
