Una deliciosa receta vegetariana de la cocina filipina. Corta la berenjena en rodajas de 1 cm (0,4 pulgadas). Colócalas en un bol y espolvorea un poco de sal por encima. Déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten parte de…
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Una deliciosa receta vegetariana de la cocina filipina. Corta la berenjena en rodajas de 1 cm (0,4 pulgadas). Colócalas en un bol y espolvorea un poco de sal por encima. Déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten parte de...
¿Cómo preparar Berenjena crujiente de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Berenjena crujiente
Una deliciosa receta vegetariana de la cocina filipina. Corta la berenjena en rodajas de 1 cm (0,4 pulgadas). Colócalas en un bol y espolvorea un poco de sal por encima. Déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten parte de...
Ingredientes
- 1 large Berenjenas
- 1 cup Ruta de navegación
- 50g Semilla de sésamo
- 2 Huevos
- To taste Sal
- To taste Pimienta
- For frying Aceite vegetal
Instrucciones
- Corta la berenjena en rodajas de 1 cm (0,4 pulgadas). Colócalas en un bol y espolvorea sal por encima. Déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten parte de su líquido y amargor.
- Pasados los 30 minutos, lava las rodajas de berenjena para quitarles la sal y sécalas con un paño de cocina.
- En un bol o plato grande, pon el pan rallado y las semillas de sésamo. En otro bol, bate 2 huevos con una pizca de sal y pimienta.
- Calienta aceite en una sartén grande a fuego fuerte.
- Rebosa las rodajas de berenjena primero en el huevo y luego en el pan rallado, y échalas al aceite caliente. Fríelas entre 2 y 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel de cocina.
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Consejos adicionales para tu Berenjena crujiente
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
