Una deliciosa receta vegetariana de la cocina turca. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Unta las rodajas de berenjena con 1 cucharada de aceite y sazónalas. Colócalas en una bandeja de horno y hornéalas durante…
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Una deliciosa receta vegetariana de la cocina turca. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Unta las rodajas de berenjena con 1 cucharada de aceite y sazónalas. Colócalas en una bandeja de horno y hornéalas durante...
¿Cómo preparar Berenjena asada con queso de cabra y pan plano tostado de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Berenjena asada con queso de cabra y pan plano tostado
Una deliciosa receta vegetariana de la cocina turca. Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Unta las rodajas de berenjena con 1 cucharada de aceite y sazónalas. Colócalas en una bandeja de horno y hornéalas durante...
Ingredientes
- 2 sliced Berenjena
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 12 Tomates cherry
- 1 Pan de pita
- 3 tablespoons Vinagre balsámico
- Handful Menta
- 1 chopped Cebollas de chalota
- 1 sliced Cebollas de chalota
- 1 chopped Chili rojo
- 50g Queso de cabra
- Handful Cohete
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 °C/180 °C con ventilador/gas 6. Unta las rodajas de berenjena con 1 cucharada de aceite y sazónalas. Colócalas en una bandeja de horno y hornéalas durante 20 minutos hasta que se doren; añade los tomates a la bandeja durante los últimos 5 minutos. Trocea el pan plano y colócalo en otra bandeja de horno. Dóralo en el horno durante 8 minutos, o hasta que esté crujiente, y luego retíralo.
- Para el aliño, en un cuenco pequeño, mezcla el vinagre, la menta, las chalotas picadas, la guindilla, el aceite restante y un poco de sal y pimienta.
- Reparte las rodajas de berenjena, los tomates, la chalota cortada en rodajas y el pan plano crujiente en una fuente. Vierte el aliño por encima, espolvorea con el queso de cabra y añade un poco de rúcula.
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