Una deliciosa receta de guarnición de la cocina eslovaca. Prepara las patatas: empieza pelándolas y rallándolas finamente. Para que queden aún más crujientes, utiliza un paño de cocina limpio para escurrirles todo el agua posible…
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Una deliciosa receta de guarnición de la cocina eslovaca. Prepara las patatas: empieza pelándolas y rallándolas finamente. Para que queden aún más crujientes, utiliza un paño de cocina limpio para escurrirles todo el agua posible...
¿Cómo preparar Tortitas de Zemiak de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Tortitas de Zemiak
Una deliciosa receta de guarnición de la cocina eslovaca. Prepara las patatas: empieza pelándolas y rallándolas finamente. Para que queden aún más crujientes, utiliza un paño de cocina limpio para escurrirles todo el agua posible...
Ingredientes
- 1 kg Patatas
- 1 medium chopped Cebolla
- 2 cloves minced Ajo
- 4 large Huevo
- 4 tablespoons Harina para todo uso
- 1 teaspoon Mejorana
- To taste Sal
- To taste Pimienta negra
- For frying Petróleo
Instrucciones
- Prepara las patatas Empieza pelando y rallando finamente las patatas. Para que queden aún más crujientes, utiliza un paño de cocina limpio para escurrir toda la humedad posible.
- Mezcla los ingredientes En un bol grande, mezcla las patatas ralladas, la cebolla picada, el ajo picado, los huevos, la harina, la mejorana, la sal y la pimienta negra. Remueve bien hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y homogénea.
- Calienta el aceite En una sartén grande, calienta una cantidad generosa de aceite a fuego medio. El aceite debe estar caliente, pero sin humear.
- Fríe las tortitas Vierte porciones de la masa en la sartén con una cuchara, aplanando cada una hasta formar una tortita fina. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por un lado; a continuación, dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que quede igualmente dorado y crujiente.
- Escurrir y servir Pasa las tortitas ya fritas a un plato cubierto con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Sírvelas inmediatamente mientras estén calientes, con crema agria, salsa de ajo o como guarnición.
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Consejos adicionales para tu Tortitas de Zemiak
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
