Una deliciosa receta de pollo de la cocina saudí. 1 Empieza cortando el pollo en trozos bastante pequeños. Coge una bolsa con cierre hermético y echa dentro el pollo recién cortado. 2 Añade ajo, cilantro, comino, cardamomo,…
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Una deliciosa receta de pollo de la cocina saudí. 1 Empieza cortando el pollo en trozos bastante pequeños. Coge una bolsa con cierre hermético y echa dentro el pollo recién cortado. 2 Añade ajo, cilantro, comino, cardamomo,...
¿Cómo preparar Shawarma de pollo con salsa casera de yogur, ajo y hierbas de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Shawarma de pollo con salsa casera de yogur, ajo y hierbas
Una deliciosa receta de pollo de la cocina saudí. 1 Empieza cortando el pollo en trozos bastante pequeños. Coge una bolsa con cierre hermético y echa dentro el pollo recién cortado. 2 Añade ajo, cilantro, comino, cardamomo,...
Ingredientes
- 1kg Pechuga de pollo
- 2 cloves minced Ajo
- 1 tblsp Cilantro molido
- 1 tblsp Comino molido
- 1 tblsp Cardamomo molido
- 1 tsp Pimienta de Cayena
- 2 tsp Pimentón ahumado
- 2 tsp Sal
- 2 tblsp Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Yogur griego
- 1 clove peeled crushed Ajo
- 1 tsp Comino
- Splash Zumo de limón
Instrucciones
- 1
- Empieza cortando el pollo en trozos bastante pequeños. Coge una bolsa con cierre hermético y echa dentro el pollo recién cortado.
- 2
- Añade a la bolsa ajo, cilantro, comino, cardamomo, pimienta de cayena, pimentón, sal, pimienta, zumo de limón y aceite de oliva. Cierra la bolsa y mezcla bien. Déjala en la nevera entre 10 y 12 horas (puede dejarse menos tiempo, pero cuanto más tiempo, mejor).
- 3
- Cuando estés listo para cocinar, calienta la sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva. Fríe un lado de todos los panes planos hasta que estén ligeramente tostados. Retíralos de la sartén y añade aceite suficiente para cubrir el fondo. Introduce las patatas fritas desmenuzadas en la freidora a 180 durante 15 minutos, agitándolas de vez en cuando.
- 4
- A estas alturas, la sartén ya debería estar bastante caliente; añade el pollo en dos tandas (a menos que tengas una sartén grande) para evitar que se amontone. El pollo debe quedar bien dorado y con un color más oscuro, lo cual es perfecto. Cocínalo durante otros 5-8 minutos o hasta que esté bien hecho. Repite el proceso con la siguiente tanda de pollo.
- 5
- Mientras se cocina el pollo, pon el yogur griego en un bol. Mezcla el ajo, la menta y el perejil finamente picados, el zumo de un poco de limón y el comino. Mezcla bien y añade sal al gusto. En un bol pequeño, mezcla 1 cucharadita de ajo en polvo, pimentón, comino, cebolla en polvo, orégano, perejil seco y pimienta de cayena (opcional); remueve y reserva para las patatas fritas.
- 6
- Sazona las patatas fritas nada más estar listas y añade sal al gusto. Una vez que el pollo esté listo, sírvelo inmediatamente colocando el pan plano en un plato, untando la salsa de manera uniforme sobre el pan, añadiendo lechuga, cebolla, tomate, patatas fritas, pollo, queso feta y más salsa por encima. Sírvelo inmediatamente.
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