Una deliciosa receta de postre de la cocina británica. Para que suelten el jugo: lava la fruta y sécala con cuidado con papel de cocina; deja las fresas aparte. Echa el azúcar y 3 cucharadas soperas de agua en una cacerola grande. Calienta a fuego lento…
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Una deliciosa receta de postre de la cocina británica. Para que suelten el jugo: lava la fruta y sécala con cuidado con papel de cocina; deja las fresas aparte. Echa el azúcar y 3 cucharadas soperas de agua en una cacerola grande. Calienta a fuego lento...
¿Cómo preparar Pudín de verano de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Pudín de verano
Una deliciosa receta de postre de la cocina británica. Para que suelten el jugo: lava la fruta y sécala con cuidado con papel de cocina; deja las fresas aparte. Echa el azúcar y 3 cucharadas soperas de agua en una cacerola grande. Calienta a fuego lento...
Ingredientes
- 300g Fresas
- 250g Moras
- 100g Grosellas rojas
- 500g Frambuesas
- 175g Azúcar extrafino
- 7 Slices Pan
Instrucciones
- Para sacar el jugo: Lava la fruta y sécala con cuidado con papel de cocina; deja las fresas aparte. Echa el azúcar y 3 cucharadas soperas de agua en una cacerola grande. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva; remueve un par de veces. Deja que hierva durante 1 minuto y, a continuación, añade la fruta (excepto las fresas). Cocínalo durante 3 minutos a fuego lento, removiendo 2 o 3 veces. La fruta se ablandará, quedará prácticamente intacta y rodeada de un jugo de color rojo oscuro. Coloca un colador sobre un bol y vierte en él la fruta y el jugo.
- Forra el bol con film transparente y prepara el pan: forra el cuenco de 1,25 litros con film transparente, ya que esto te ayudará a desmoldar el pudín. Superpón dos trozos de film transparente en el centro del cuenco, ya que es más fácil que intentar que una sola lámina se adhiera a todas las curvas. Deja que los bordes sobresalgan unos 15 cm. Quita las cortezas del pan. Corta 4 rebanadas de pan por la mitad, ligeramente en diagonal, para obtener 2 rectángulos asimétricos por cada rebanada. Corta 2 rebanadas en 4 triángulos cada una y deja la última rebanada entera.
- Monta el pudín: sumerge la rebanada de pan entera en el zumo durante unos segundos, solo para que se empape. Colócala en el fondo del cuenco. A continuación, sumerge las rebanadas rectangulares irregulares una a una y presiona contra las paredes del cuenco para que encajen perfectamente, colocando alternativamente los extremos anchos y estrechos hacia arriba. Si no consigues encajar bien la última rebanada de pan, no pasa nada: simplemente recórtala en forma de triángulo, mójala en el zumo y encájalala. A continuación, añade con una cuchara la fruta ablandada, incorporando las fresas aquí y allá a medida que avanzas.
- Deja que los sabores se mezclen y luego sirve: moja los triángulos de pan en el zumo y colócalos encima; recorta con unas tijeras lo que sobresalga. Guarda el zumo sobrante para más tarde. Cubre con film transparente y ciérralo sin apretar. Coloca un plato pequeño encima y ponle peso encima con latas. Deja enfriar durante 6 horas o toda la noche. Para servir, retira el film transparente, coloca un plato de servir boca abajo encima y dale la vuelta. Sirve con el zumo sobrante, las bayas que te hayan sobrado y nata.
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Consejos adicionales para tu Pudín de verano
No dudes en experimentar con diferentes especias o acompañamientos para darle tu toque personal a esta receta. ¡Si te ha gustado, no olvides compartirla y dejarnos un comentario contando cómo te quedó!
