Cómo hacer el famoso Pica Pollo (Versión Dominicano)

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Un país donde está creciendo el mecanismo de comida rápida, el Pica Pollo continúa reinando por la rapidez en tenerlo y el sabor que te brinda este rico pollo frito.

El Pica Pollo es un rico pollo frito en este caso le presentaremos la versión dominicana de esta rica receta, acompañado de plátano verde fritos y ketchup.
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Esta receta de Pica Pollo versión dominicano es un plato que se vende más en restaurantes que están especializados debido a que en Pica Pollo original es liderado por los inmigrantes chinos, hoy en día este Pica Pollo se ha aplatanado en la República Dominicano y se considera como un plato criollo más.

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Cómo hacer el famoso Pica Pollo (Versión Dominicano)

El Pica Pollo es un rico pollo frito en este caso le presentaremos la versión dominicana de esta rica receta, acompañado de plátano verde fritos y ketchup.
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Tiempo Preparación 5 minutos
Tiempo Cocción 25 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Plato Cenas
Cocina Dominican
Raciones 4 personas
Calorías 322 kcal

Ingredientes

Ingredientes para el Pica Pollo

  • 12 muslos cortos de pollo.
  • 1 cebolla roja pequeña (cortada a la mitad).
  • Jugo de 2 limones.
  • 3 ramos de perejil.
  • 2 tsp de sal.
  • 1 diente de ajo majado.
  • 4 cup de aceite para freir.
  • 1 cup de harina.
  • 1/2 tsp de orégano en polvo.
  • 1/2 tsp de pimienta.

Instrucciones
 

Proceso de Elaboración del Pica Pollo

  • Nuestro primer paso será hervir el pollo en una olla grande, en la cual también vamos agregar la cebolla, jugo de limón, perejil y una cucharadita de sal y ajo.
  • Cuando ya nuestro pollo esté cocido pero firme retiramos del agua, recuerden que puedes guardar el caldo para otra comida.
  • Mezclamos el harina con 1 cucharadita de sal, orégano y pimienta.
  • Ahora un en sarten para freir calentamos con aceite a fuego medio.
  • Cubre los muslos con la mezcla de harina, no en exceso.
    Pica pollo dominicano 1 1
  • Fríe los muslo de dos en dos hasta que se tornen dorados. Pon la carne en el aceite usando una coladera para evitar que te quemes con salpicaduras. Coloca sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
    Pica-pollo-dominicano
  • Por último servimos con tostones y ketchup.
    Pica pollo chino

Nutrición

Ración: 4gCalorías: 322kcal
Etiquetas como hacer pica pollo, pica pollo, pica pollo dominicano
Avatar de yodeimi gómez
¡Bienvenidos! mi nombre es Yodeimi soy aficionado de la publicidad, el SEO de webs, todo lo que tiene que ver con la producción de videos y fotos, y en los últimos tiempos me he enamorado de la cocina, mi idea es agrupar todos mis conocimientos para mostrarte todo de una manera más sencilla y rápida.