Una deliciosa receta de postre de la cocina saudí. 1 Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. 2 Añade el aceite, la harina y la sémola, y mezcla. 3 Añade la leche tibia y no amases demasiado. 4 Tapa y deja reposar…
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Una deliciosa receta de postre de la cocina saudí. 1 Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. 2 Añade el aceite, la harina y la sémola, y mezcla. 3 Añade la leche tibia y no amases demasiado. 4 Tapa y deja reposar...
¿Cómo preparar Mamoul (galletas de Eid) de forma fácil?
Preparar esta deliciosa receta solo te tomará 30 minutos. Es una opción perfecta y saludable para disfrutar con tu familia o amigos. A continuación te presentamos los ingredientes y el paso a paso detallado.
Mamoul (galletas de Eid)
Una deliciosa receta de postre de la cocina saudí. 1 Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. 2 Añade el aceite, la harina y la sémola, y mezcla. 3 Añade la leche tibia y no amases demasiado. 4 Tapa y deja reposar...
Ingredientes
- 300g Harina normal
- 200g Sémola
- 25g Aceite de girasol
- 250g Mantequilla sin sal
- 50 ml Leche
- 60g Azúcar glas
Instrucciones
- 1
- Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
- 2
- Añade el aceite, la harina y la sémola, y mezcla.
- 3
- Añade la leche tibia y no amases demasiado.
- 4
- Tápalo y déjalo reposar durante una hora o menos, hasta que prepares el relleno.
- 5
- Para el relleno de dátiles, tuesta un poco de sésamo en una sartén y luego añade mantequilla. Añade la pasta de dátiles y mézclala bien con el sésamo y la mantequilla. A continuación, añade un poco de agua hasta que quede pastoso. Ten cuidado de que no quede demasiado pastoso.
- 6
- Retíralo de la sartén y ponlo en un plato hasta que se enfríe. A continuación, empieza a formar bolitas de 15 g.
- 7
- Refrigera durante media hora.
- 8
- Vuelve a la masa y forma bolas de 30 g.
- 9
- Saca el relleno de dátiles de la nevera y rellena cada bolita de masa con una bolita de dátiles.
- A continuación, utiliza el molde de mamoul para darles esta forma.
- 10
- Mételas en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos, hasta que estén doradas por debajo y ligeramente doradas por encima.
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