Receta de Espaguetis Aglio, Olio, Peperoncino y Salchicha Picante
La pasta aglio o Espaguetis Aglio, olio, peperoncino y Salchicha picante es una de las recetas más sencillas que he visto y quizás por eso es una de la más ricas. Esta receta es muy fácil de hacer con muy pocos ingredientes pero si estos son buenos, el resultado es excepcional.
Ingredientes
- Agua para la cocción de la pasta.
- 1 lb de pasta.
- 6 dientes de ajo picado, (aglio).
- 100 gramos de aceite de oliva (olio). extra virgen.
- 250 gramos de queso parmesano rallado.
- 1/2 lb de salchichas picante.
- Sal al gusto.
- 50 gramos de peperoncino.
Instrucciones
- En una olla grande ponemos a hervir con abundante agua y sal al gusto, cuando esta empiece a hervir, echamos la pasta por unos 5 o 6 minutos.
- Mientras tanto en un sartén bien profundo, agregamos el aceite de oliva extra virgen y el ajo, sofreímos hasta que este doradito y suelte todo su sabor.
- Luego echamos una pizca de sal y la salchicha al sartén y removemos.
- Picamos en pedacitos pequeños el peperoncino y agregamos también al sartén.
- Procedemos a agregar al sartén la pasta y continuamos removiendo mientras vamos agregando más aceite de oliva.
- Y listo retiramos del sartén nuestra pasta o espaguetis, servimos y posterior agregamos el queso parmesano rallado.
Nutrición
Ración: 4gCalorías: 350kcal
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