Cómo hacer Arroz con Pollo Colombiano

Por Yodeimi Gómez

Preparar Arroz con Pollo al estilo colombiano es super facil, delicioso y rápido, es un clásico de la gastronomía de Colombia.

5 de 1 voto

Tiempo Preparación 15

Tiempo Cocción 30

Tiempo Total 45

4 pechugas de pollo, cocida y cortada en pedazos pequeños
3 tbsp de aceite
1 ají rojo grande
1 ají amarillo grande
1 ají verde grande
1 diente de ajo majado
1 cebolla mediana, bien picada
3 cup de arroz
5 cup de agua
2 cup de verduras diferentes en trocitos (puedes incluir alverja, zanahoria, frijol, maíz amarillo)
1 cubito de caldo de pollo
1 sobre de sazón
Sal al gusto

Primero colocamos el aceite en un caldero grande a fuego bajo y luego sofreímos los tres ajīs picados, el ajo y la cebolla. Vamos removiendo hasta que tomen un color doradito.
Agregamos las 3 tazas de arroz, muy importante deben revolver bien.
Procedemos a añadir las 5 tazas de agua, verduras en pedazos pequeños, las pechugas de pollo, cubo de caldo de pollo, tambien el sobre de sazón y sal al gusto. Recuerden remuevan muy bien y dejamos cocinar a fuego medio por 15 minutos aproximadamente.
Cuando el arroz haya absorbido el agua, tapamos el caldero y cocinamos a fuego bajo por 10 a 15 minutos hasta que el arroz esté suave.